Vol 1, No 1 (2020): Juni

Budidaya ikan air tawar di Desa Potoya Kabupaten Sigi telah dilakukan selama bertahun tahun, dan potensi pengembangan budidaya tersebut secara ekonomi cukup menjanjikan, karena didukung dengan sarana dan prasaranan yang memadai. Namun kendala utama yang dihadapi pembudidaya ikan air tawar terletak pada besarnya biaya produksi yang harus dikeluarkan terkait dengan pakan ikan. hal ini yang membuat pembudidaya harus menjual ikan hasil produksinya dengan harga yang tinggi, sehingga hanya mampu dinikmati oleh masyarakat kalangan menengah ke atas. Salah satu cara yang dapat memecahkan masalah tersebut adalah dengan pemberian pakan ikan yang dibuat oleh pembudidaya sendiri.  Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah (1) melakukan transfer pengetahuan dan keterampilan pada kelompok pembudidaya ikan air tawar (istri pembudidaya), (2) menciptakan produk pakan ikan yang bernutrisi dengan memanfaatkan limbah yang ada. Kegiatan pengabdian ini   melibatkan 20 orang keluarga pembudidaya, terutama istri pembudiya di Desa Potoya Kabupaten Sigi. Peserta pelatihan dibagi menjadi beberapa kelompok agar ilmu yang diterima dapat disebarluaskan kembali kepada masyarakat sekitar khususnya kelompok pembudidaya yang lainnya. Pemanfaatan limbah pertanian untuk pakan ini diharapkan dapat mengurangi biaya produksi budidaya ikan air tawar di tingkat pembudidaya ikan yang juga bekerja sebagai petani, peningkatan produksi ikan dan pendapatan keluarga.

Nangka lokal Palu merupakan salah satu buah unggulan yang memiliki keistimewaan rasa legit dan tekstur yang renyah serta menjadi buah tangan wisatawan yang berkunjung ke Palu, namun teknologi budidaya yang dilakukan petani umumnya sangat sederhana terbukti dari pertanaman nangka dilakukan sebatas tanaman pengisi pekarangan dan sebagai tanaman penghijauan di sepanjang jalur trans Kabupaten Sigi ke kota Palu tanpa pemeliharaan yang memadai, demikian halnya pemanfaatan dan pengolahan buah nangka yang dipanen sepanjang tahun umumnya dijual dalam bentuk buah segar dengan harga yang cenderung fluktuatif, sehingga petani belum menikmati manfaat ekonomisnya, karenanya dibutuhkan perbaikan teknik budidaya nangka dan  pengelolaan pasca panen nangka berupa pengolahan buah nangka menjadi berbagai produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi sehingga akan berdampak terhadap peningkatan pendapatan petani. Pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat dalam Program Ipteks bagi Masyarakat dilakukan dalam bentuk penyuluhan dan pelatihan kepada dua kelompok Tani Wanita di Kabupaten Sigi yaitu Kelompok Tani Harapan Desa Tulo dan Kelompok Tani Selaras Desa Kabobona bekerjasama dengan UKM Tiara yang bergerak dalam usaha pembuatan keripik nangka. Luaran yang ingin dicapai yaitu terjadinya perbaikan teknologi budidaya nangka serta pengolahan buah nangka menjadi kripik nangka dan dodol nangka. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa teknologi budidaya nangka dan pengolahan buah nangka yang telah diperkenalkan melalui penyuluhan dan pelatihan kepada khalayak sasaran telah mengubah laku khalayak, dibuktikan melalui penanaman benih nangka bermutu, mengaplikasikan pupuk organik yang berasal dari limbah dapur dan trampil membuat kripik dan dodol nangka disertai tumbuhnya minat dalam menerapkan teknologi budidaya dan pengolahan buah nangka untuk usaha industri rumah tangga.

Produksi bawang merah Palu hanya sekitar 1028 – 1380 ton/tahun yang diperoleh dari luas areal tanam sekitar 290 hektar.  Produksi tersebut belum dapat memenuhi kebutuhan industri bawang goreng sekitar 1080 – 2160 ton. Rendahnya produksi diduga  sebagai akibat dari penggunaan benih  yang tidak bermutu.

Penyediaan benih bermutu tinggi hanya dapat diperoleh bila dilakukan penelitian dan pengkajian dan kemudian ditransfer serta dapat  diserap oleh Petani. Kegiatan ini dalam bentuk pendidikan dan pelatihan, introdusir teknologi dan pemberdayaan kelompok,berlansung selama lima bulan.

Kegiatan pengabdian bertujuan untuk mendampingi dan melatih petani dalam budidaya bawang merah untuk penyediaan benih bermutu secara berkelanjutan, sehingga dapat tersedia: tepat mutu, tepat jumlah dan tepat harga. Transfer teknologi produksi benih dilakukan pada Kelompok Tani Bawang merah di Desa Simoro Kecamatan Gumbasa, Kabupaten Sigi. Tim Peneliti dan Kelompok Tani  bersama-sama menerapkan  teknologi produksi dan pascapanen serta penyimpanan benih bawang yang terintegrasi  dalam budidaya bawang merah. Teknologi  yang diterapkan adalah inovasi teknologi produksi benih yang bersumber dari kearifan lokal masyarakat Petani bawang di Lembah Palu.

Tujuan kegiatan adalah :  1)  mengidentifikasi kualitas pupuk organik yang diperkaya dengan bahan-bahan lokal,  2) menentukan pengaruh pupuk organik diperkaya terhadap beberapa sifat fisik tanah, pertumbuhan dan hasil padi, 3)  mengidentifikasi beberapa faktor dominan yang mempengaruhi kinerja kegiatan kelompok tani mitra. Kegiatan dilaksanakan  di Desa Bolapapu, Kecamatan Kulawi, Kabupaten Sigi menggunakan  metode penyuluhan, demonstrasi plot percobaan,  dan diskusi kelompok terfokus.  Hasil analisis beberapa kandungan pupuk organik yang dihasilkan mitra telah memenuhi kriteria baku mutu produk nasional, Pengggunaan pupuk organik di lapang menunjukkan pengaruh nyata terhadap beberapa sifat fisik tanah, pertumbuhan dan hasil tanaman padi.  Faktor-faktor dominan yang mempengaruhi kinerja kelompok tani mitra adalah pengalaman berusaha tani, luas lahan garapan dan besarnya pendapatan petani.

Peningkatan produksi ayam bukan ras dapat dilakukan dengan perbaikan ransum yang selama ini masih diberikan pakan apa adanya. Penyediaan bahan pakan sesuai dengan kebutuhan nutrien dapat meningkatkan produktivitas. Selain itu juga harus didukung dengan manajemen pakan, pemeliharaan, dan kesehatan. Pembinaan terhadap peternak perlu didampingi terus, terutama pada majanemen pakan.  Ransum indukan ayam bukan ras biasanya menggunakan bahan pakan apa adanya, sehingga perlu adanya penambahan suplemen untuk meningkatkan produksi telur. Tujuan dalam pendampingan peternak adalah untuk memberikan informasi penambahan suplemen dalam ransum indukan ayam bukan ras. Manfaatnya adalah peternak mengetahui pentingnya suplemen dan mempraktekan cara formulasi ransum dengan penambahan suplemen. Pendampingan peternak indukan ayam bukan ras dilaksanakan di Kelompok Tani Ternak Kembangwono, Desa Plantungan, Kecamatan Sukorejo, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah. Para peternak dibekali infomasi mengenai cara formulasi ransum, memilih bahan pakan yang murah dan tidak mengandung toksik, penambahan suplemen seperti premix, mineral mix, probiotik dan prebiotik. Pendampingan secara berkelanjutan dapat meningkatkan pengetahuan dan kemampuan peternak, sehingga output yang dihasilkan dapat memberikan calon-calon ayam yang berkualitas.