Menakar Ketahanan Pangan di Kabupaten Sidoarjo
Article History
Submited : May 15, 2025
Published : August 28, 2025
Indeks ketahanan pangan digunakan untuk menilai kemampuan suatu daerah dalam memenuhi kebutuhan pangan melalui dimensi ketersediaan, keterjangkauan, dan pemanfaatan. Penelitian ini bertujuan mengukur indeks ketahanan pangan Kabupaten Sidoarjo tahun 2023, menganalisis pengaruh variabel ketersediaan, keterjangkauan, serta pemanfaatan pangan, dan memetakan ketahanan pangan berdasarkan aspek ketersediaan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data sekunder dari laporan statistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indeks ketahanan pangan Kabupaten Sidoarjo tahun 2023 berada pada kategori cukup baik, meskipun terdapat disparitas antar wilayah. Variabel ketersediaan pangan berpengaruh paling signifikan, disusul keterjangkauan dan pemanfaatan. Pemetaan mengungkapkan bahwa wilayah dengan akses pangan terbatas memiliki indeks yang lebih rendah. Tantangan utama meliputi konversi lahan, urbanisasi, dan perubahan pola konsumsi. Temuan ini menegaskan perlunya kebijakan terpadu pemerintah, masyarakat, dan sektor swasta untuk memperkuat aksesibilitas pangan, diversifikasi produksi, serta pemanfaatan teknologi pertanian berkelanjutan.
Badan Ketahanan Pangan Kementrian Pertanian. 2019. Indeks Ketahanan Pangan. [Diakses pada bkp.pertanian.go.id].
Barrett BC. 2010. Measuring Food Insecurity. Science Vol 327, 825-828 (2010); DOI; 10.1126/science.1182768.
Berek, R. B. (2018). Peran Food And Agriculture Organization (FAO) Dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan di Provinsi Nusa Tenggara Timur Melalui Program Pertanian Konservasi. Global Political Studies, 2(2), 161–176.
Destianto, R., & Pigawati, B. (2014). Analisis Keterkaitan Perubahan Lahan Pertanian Terhadap Ketahanan Pangan Kabupaten Magelang Berbasis Model Spatio Temporal SIG. Geoplaning, 1(1), 21–32.
Fajaryani, A. (2015). Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Integritas Laporan Keuangan (Studi Empiris pada Perusahaan Pertambangan yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2008-2013). Nominal, IV(1), 67–82.
Febriamansyah, R., dan Tarumun, S. 2016. Kualitas Konsumsi Pangan di Daerah Defisit Pangan Provinsi Riau. Jurnal Gizi Dan Pangan, 10(3), 233–240.
Fernandes, M., & Samputra, P. L. (2021). Ketahanan Pangan Finlandia: Studi terhadap Indeks Ketahanan Pangan Global dan Perbandingan dengan Indonesia. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(2), 5075–5085.
Fikriman, F., Hermawanto, C., & Is, A. (2020). Indikator yang Mempengaruhi Tingkat Ketahanan Pangan di Kabupaten Bungo Provinsi Jambi. Jurnal Galung Tropika, 9(3), 348–355.
https://doi.org/10.31850/jgt.v9i3.758.
Frisnoiry, S. ., Pratiwi, I. A. ., Tarigan, N. C. W. ., & Sulaiman, R. P. (2024). Konsep, Indeks, Pendekatan dan Strategi Ketahanan Pangan. Esensi PendidikanInspiratif,6(2),1079–1094. https://journalpedia.com/1/index.php/epi/index.
Indeks Ketahanan Pangan, P., Pemerintah di Bidang Pendidikan dan Kesehatan Terhadap Indeks, P., Rizki Ardiningrum, L., & Umiyati Prodi Ekonomi Pembangunan Fak Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi, E. (2021). Pembangunan Manusia pada 10 provinsi di Pulau Sumatera. 10(2), 59–68.
Kamaluddin, A., A.Ala, M.S.S. Ali, D. Salman, 2012. The Adaptation of Rice Paddy Farmers Towards Climate Change. American-Eurasian of Agricultural & Environmental Sciences. Vol.12, Issue 7: 967-972.
Mulyo, J. H., Sugiyarto, & Widada, A. W. (2015). Ketahanan dan Kemandirian Pangan Rumah Tangga Tani Daerah Marginal di Kabupaten Bojonegoro. Agro Ekonomi, 26(2), 121–128.
Nurhemi, Soekro, S. R. ., & Suryani, G. (2014). Pemetaan Ketahanan Pangan Di Indonesia : Pendekatan Tfp dan Indeks Ketahanan Pangan. Bank Indonesia, 4, 1–69.
Prayitno, G. P. (2020). Ketahanan Pangan Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat. Agribusiness Journal, 14(1). https://doi.org/10.15408/aj.v14i1.16320
Pujiati, S., Pertiwi, A., Silfia, C. C., Ibrahim, D. M., & Nur Hafida, S. H. (2020). Analisis Ketersediaan, Keterjangkauan Dan Pemanfaatan Pangan Dalam Mendukung Tercapainya Ketahanan Pangan Masyarakat Di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(2), 123.
https://doi.org/10.20956/jsep.v16i2.10493
Reutlinger, S. 1987. Food Security and Poverty in Developing Countries. In Food Policy, Edited by Gitinger, J.P. et a/. Published for The World Bank. The Johns Hopkins University Press, Baltimore and London
Rivani, E. (2012). Determination of the Dimensions and Indicators of Food Security in Indonesia: the National Food Security Board-World Food Program Methodology Revisited. Widyariset, 15(1), 151–162.
Rizka. 2019. Analisis Ketahanan Rumah Tangga Kota Medan. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Rosalina, C. (2023). Analisis Ketahanan Pangan di Kecamatan Pnagkalan Kerinci, Kabupaten Pelalawan Provinsi Riau. Jurnal Dinamika Pertanian Edisi, 2023 (November 2022),93–104.
https://journal.uir.ac.id/index.php/dinamikapertanian/article/view/1246
Santosa, S. P., & Sudrajat. (2010). Kajian Ketersediaan dan Kebutuhan Konsumsi Beras di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. 1–11.
Sisca Vaulina, Sri Ayu Kurniati, & Sri Mulyani. (2022). Pemetaan Ketahanan Pangan Berdasarkan Aspek Ketersediaan Pangan Di Kota Pekanbaru Propinsi Riau. Dinamika Pertanian, 37(3), 285–292.
https://doi.org/10.25299/dp.2021.vol37(3).8938.