Analisis Kelayakan Kimiawi dan Organoleptik Produk Tortilla Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) - Basrin, Fitriani; Berlian, Miming; Indriasari, Yuanita; Chaniago, Ramadhani (Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 2021)