BASRIN, F.; BERLIAN, M.; INDRIASARI, Y.; CHANIAGO, R. Analisis Kelayakan Kimiawi dan Organoleptik Produk Tortilla Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L). Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, v. 28, n. 2, p. 133 - 145, 20 ago. 2021.