Basrin, F., M. Berlian, Y. Indriasari, and R. Chaniago. “Analisis Kelayakan Kimiawi Dan Organoleptik Produk Tortilla Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L)”. Agroland: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, Vol. 28, no. 2, Aug. 2021, pp. 133 -45, doi:10.22487/agrolandnasional.v28i2.708.