ANALISIS FINANSIAL USAHA ABON SAPI PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA HJ. MBOK SRI DI KOTA PALU
Article History
Submited : August 2, 2022
Published : August 1, 2022
Tujuan penelitian ialah melihat besarnya pendapatan dan mengetahui secara finansial kelayakan usaha abon sapi pada Industri Rumah Tangga Hj. Mbok Sri. Penelitian ini dipilih secara sengaja (purpossive). Jumlah responden 3 orang yang terdiri dari 1 pimpinan industri, dan 2 orang tenaga kerja. Analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan dan kriteria investasi dengan menghitung Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP). Perhitungan ini diperkuat dengan Analisis Sensitivitas yang dilakukan untuk melihat kepekaan terjadinya peningkatan biaya produksi. Rata-rata produksi perTahun yaitu 24.000 kemasan, dengan penerimaan rata-rata sebesar Rp 883.200.000. Adapun biaya rata-rata yang dikeluarkan yaitu Rp 713.367.428, sehingga keuntungan yang diperoleh sebesar Rp 169.832.572 dengan nilai kas masuk bersih sebesar Rp 144.804.836. Hasil perhitungan analisis finansial menunjukkan NPV yaitu sebesar Rp 69.504.823, Net B/C sebesar 1,25 , IRR sebesar 25,91 % , PP selama 2 Tahun 1 bulan. Hasil analisis sensitivitas dengan asumsi biaya produksi meningkat sebesar 10 % menunjukkan hasil NPV yaitu sebesar Rp 9.687.605, Net B/C sebesar 1,03 , IRR sebesar 14,13 % , dan PP selama 2 Tahun 2 bulan. Kesimpulan dari hasil perhitungan Usaha Abon Sapi pada Industri Hj. Mbok Sri di Kota Palu secara finansial layak untuk dikembangkan.
Anoraga dan Sudantoko, 2002. Koperasi, Kewirausahaan, dan Usaha Kecil. Rineka Cipta, Jakarta
Arman. 2017. Analisis Finansial Usaha Abon Ikan Tuna (Thunnus sp) Produksi UMKM Kota Parepare. Universitas Muhammadiyah Parepare. Vol 3. No 1. Hal 15
Huda, Samsul. 2019. Pembuatan Abon Daging Sapi Hygienis Di Kelurahan Darmo Kota Surabaya Jawa Timur. Universitas Dr Soetomo. Surabaya. Vol 3. No 1. Hal 10
Ibrahim dan Yacob. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta, Jakarta.
Irawan, Basu dan Swasta 2008. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberty
Kasmir & Jakfar. 2004. Studi Kelayakan Bisnis dan Analisis Finansial Bisnis. Kencana, Jakarta.
Leonardus. 2016. Analisis Finansial Usaha Abon Ikan Pada Kelompok Pengolahan Ikan Pantura di Kelurahan Humusu C Kecamatan Insana Utara Kabupaten Timor Tengah Utara. Jurnal Agrimor. Vol 1. Hal 82-83
Safri, 2013. Analisis Nilai Tambah Abon Sapi Pada Industri Rumah Tangga Hj. Mbok Sri di Kota Palu. Jurnal Agrotekbis. Universitas Tadulako. Palu. Vol 1. No 1. Hal 4
Said, G,. 2001. Manajemen Teknologi Agribisnis, PT. Ghalia Indonesia, Jakarta.
Soekartawi . 2002. Analisis Usahatani, PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Soekartawi . 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi, PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Soekartawi. 2000. Pengantar Agroindustri. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta
Trimiranti. 2017. Strategi Pengembangan Usaha Abon Daging Sapi Pada Industri “Citra Lestari Production” di Kota Palu. Jurnal Agrotekbis. Universitas Tadulako. Palu. Vol 4. No 5. Hal 9
Zainudin. Ahmad, 2015. Integrasi Harga Daging Sapi Di Pasar Domestik Dan Internasional. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Vol 9. No 2. Hal 17