ANALISIS RANTAI PASOK BERAS PADA PENGGILINGAN “USAHA TANI” DI DESA MINTI MAKMUR KECAMATAN RIO PAKAVA KABUPATEN DONGGALA
Article History
Submited : Agustus 9, 2023
Published : Oktober 13, 2023
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aliran rantai pasok beras di Desa Minti Makmur. Penelitian ini dilaksanakan pada 20 Desember 2020 sampai dengan 25 Januari 2021. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Metode pengambilan sampel dalam penelitian ini dengan metode Snowball Sampling. Dimana tiap mata rantai tersebut mempunyai peran masing-masing, Penggilingan beras “Usaha Tani” telah melakukan sistem kegiatan rantai pasok beras. Aliran produk rantai pasok beras terbentuk dari petani padi sawah, selanjutnya mengalir ke penggilingan beras, dari penggilingan beras terbagi menjadi 2 ke pedagang besar dan ke konsumen rumah tangga langsung, selanjutnya dari pedagang besar di jual ke pedagang pengecer, aliran keuangan, setiap mata rantai membayar tunai dan aliran komunikasi vertikal pada rantai pasok padi pasca panen di Desa Minti Makmur terjadi antar petani, penggilingan beras, antar penggilingan beras dan pedagang besar, konsumen, antar pedagang besar dan pedagang pengecer, antar pedagang pengecer dan kosumen.
Andika Primasatya, 2019. Analisis rantai pasok beras pada penggilingan padi Lokakarya di desa dolago padang kecamatan parigi selatan kabupaten parigi mautong. E-Jurnal Agrotekbis Vol. 8 (4) : 757-764.
Badan Pusat Statistik Jakarta Pusat (2009). Pedoman Pendataan Survei Angkatan Kerja Nasional Tahun 2009. Jakarta Pusat : Badan Pusat Statistik.
Bambang S., Azis P., dan Nasrullah, 2011. Heteroses Standar Hasil Gabah dan Analisis Lintasan Beberapa Kombinasi Persilangan Padi pada Tanah Berpengairan Teknis.Jurnal Ilmu Pertanian Vol.10 (2): 70-78.
Emhar et al, 2014. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) di Kabupaten Jember. Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember. Jurnal Berkala Ilmiah PERTANIAN. Vol. 1. Nomor 3: 53-61.
Gaby yosefanny merry sepang, 2017. Manajemen rantai pasok beras di kecamatan kotamobagu selatan, kota mobagu.Agri-Sosial Ekonomi Unsrat. Vol 13 Nomor 1 A : 225-238.
Hikmat, Dr. Mahi M, 2011. Metode Penelitian dalam Perspektif Ilmu Komunikasi dan Sastra. Yogyakarta: Graha Ilmu.
La Tiwu, Wa Halida, Jante L.S, Paulina.V.N, 2019. Analisis Saluran Distribusi Rantai Pasok Beras di Bolaang Mongondow. Jurnal Emba Vol 7 (1) 1031-1040.
Mey lianni montjai, 2020. Analisis rantai pasok beras di desa buyumpondoli kecamatan pamona puselemba kabupaten poso. E-Jurnal Agrotekbis Vol. 8 (6) : 1291-1302.
Nurhidaya, Hadayani, Arifuddin Lamusa, 2017. Analisis Pemasaran Beras di Desa Bangkir Kecamatan Dampal Selatan Kabupaten Toli-toli. E-Jurnal Agrotekbis Vol. 5 (6) : 696-704, Desember 2017
Rahmat, Ridwan, 2012. Model Penggilingan Padi Terpadu Untuk Meningkatkan Nilai Tambah. Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian Vol. 8 (2) : 99-111.
Sugiyono, 2014. Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung :Alfabeta.
Soekartawi, 2003. Teori Ekonomi Produksi Dengan Pokok Bahasan Analisis cobb-Douglass: Jakarta. CV. Rajawali.
Soekartawi, 2003. Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Produksi. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sri Widodo, 2002, Kebijakan Pangan Nasional dalam Kerangka Otonomi Daerah, MM Agrbisnis UGM.