Tri Utami, F., Hutomo, G. and Rostiati, R. 2021. SIFAT FISIKOKIMIA PEKTIN KULIT BUAH PISANG KEPOK PADA BERBAGAI KONSENTRASI ASAM KLORIDA. AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal). 9, 1 (Feb. 2021), 41 - 47.