HALID, S.; RAHIM, A.; SALINGKAT, C.; PRIYANTONO, E.; GOBEL, M. KARAKTERISASI ASAM LEMAK DAN ASAM AMINO DENDENG DAGING SAPI YANG DIOLAH DENGAN CAMPURAN BUMBU YANG BERBEDA. AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal), v. 9, n. 6, p. 1573 - 1589, 15 dez. 2021.