ARDI, A.; HUTOMO, G. S.; NOVIYANTY, A. PENGARUH PENAMBAHAN PLASTICIZER GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI MODIFIKASI PATI KENTANG (Solannum tuberosum) ASETAT ANHIDRIDA. AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal), v. 11, n. 5, p. 1199 - 1209, 23 out. 2023.