MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KERIPIK TALAS PADA INDUSTRI “MENGGAKA” DI DESA PORAME KECAMATAN KINOVARO KABUPATEN SIGI

Authors

  • Fitriyani Fitriyani Mahasiswa Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Palu
  • Hadayani Hadayani Dosen Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Palu
  • Dewi Nur Asih Dosen Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Palu

Keywords:

Industri, Manajemen, Persediaan Bahan Baku

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui, jumlah pemesanan yang ekonomis (Economic order Quantity) dalam persediaan bahan baku, jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) dan lama waktu untuk melakukan pemesanan kembali Re Order Points (ROP) terhadap persediaan bahan baku pada Industri “Menggaka” di Desa Porame Kecamatan Kinovaro Kabupaten Sigi. Alat analisis yang digunakan adalah EOQ (Economic Order Quantity), persediaan pengaman (Safety Stock), dan pemesanan kembali (Re Order Point). Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah pembelian ekonomis bahan baku talas dengan  menggunakan analisis persediaan bahan baku pada Industri “Menggaka” untuk Bulan Januari-Desember 2017 yaitu sebesar 187,5 kg, Persediaan pengaman (Safety Stock) yang harus selalu tersedia di gudang pada Industri”Menggaka” sebesar 44,5 kg. Titik pemesanan kembali yang harus dilakukan Industri“Menggaka” yaitu sebesar 71,15 kg setiap bulan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Downloads

Published

2020-06-30

Issue

Vol. 8 No. 3 (2020): Juni

Section

Articles