Vol 11, No 1 (2023): Februari

Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui Produksi industri Rapoviaka Simple  di Kota Palu Pada Kondisi Titik Pulang Pokok. Mengetahui Pendapatan dan Penerimaan Industri Rapoviaka Simple di Kota Palu mencapai titik pulang pokok. Responden dalam penelitian ini dilakukan secara sengaja (Purposive) dengan pertimbangan bahwa pimpinan perusahaan dan 2 tenaga kerja indusrti “Rapoviaka Simple” dapat memberikan informasi mengenai proses produksi, sehingga diharapkan dapat memperoleh data yang akurat sesuai dengan tujuan dalam penelitian. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Analisis Pulang Pokok. Hasil analisis menunjukkan bahwa Titik pulang pokok untuk  cokelat bar 5 varian rasa di capai pada produksi 209 kemasan  dengan  harga    Rp.18.000/kemasan maka nilai penjualan yang diterima adalah  Rp 3.762.000/bulan, sedangka titik ulang pokok untuk cokelat bar 8 varian rasa dicapai pada produksi 419 kemasan dengan harga Rp.18.000/kemasan maka nilaai penjualan  yang  diterima  adalah  Rp 7.542.000/bulan.

Tujuan penelitian untuk mengevaluasi karakteristik kimia dan organoleptik tepung kelapa dari ampas kelapa dengan berbagai metode pengering. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Agroindustri Fakultas Pertanian dan Laboratorium Kimia Fakultas Ilmu Matematika dan Ilmu Alam. Kegiatan penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan bulan April 2021. Penelitian disusun menggunakan Rancangan Acak Lengkap dan Rancangan Acak Kelompok satu faktor yaitu suhu 40ºC, 50ºC, 60ºC, 70ºC dan 80ºC. Setiap perlakuan diulang sebanyak  3 kali, sehingga terdapat 15 unit percobaan. Hasil penelitian pada masing-masing suhu menunjukan hasil sebagai berikut, suhu 40ºC 5,44% kadar air, 2,16% kadar abu, 7,63% kadar protein, 44,81% kadar lemak, 17,45% kadar serat, 5,40 warna,  4,86 aroma, 4,46 tekstur, kesukaan keseluruhan 5, suhu 50ºC 4,2% kadar air, 1,95% kadar abu, 8,01% kadar protein, 46,87% kadar lemak, 22,43% kadar serat, 5,33 warna,  4,8 aroma, 4,6 tekstur, 4,73 kesukaan keseluruhan, suhu 60ºC 3,87% kadar air, 1,86% kadar abu, 8,77% kadar protein, 49,58% kadar lemak, 24,74% kadar serat, 5,20 warna, 5,20 aroma, 4,8 tekstur, 4,93 kesukaan keseluruhan, suhu 70ºC 3,64% kadar air, 1,86% kadar abu,  9,21% kadar protein, 51,68% kadar lemak, 25,24% kadar serat, 5,4 warna,  5,4 aroma, 5 tekstur, 5,07 kesukaan keseluruhan dan suhu 80ºC 2,62% kadar air, 1,77% kadar abu, 9,73% kadar protein, 54,11% kadar lemak, 26,75% kadar serat, 4,5 warna, 5,5 aroma, 5,3 tekstur, 4,8 kesukaan keseluruhan. Dari hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa metode pengeringan terbaik berdasarkan karakteristik kimia dan sensoris pada tepung  kelapa yaitu terdapat pada perlakuan 70^oC.

Tahu merupakan salah satu bahan pangan yang memegang peranan untuk keseimbangan gizi dan menjadi salah satu lauk-pauk favorit masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya pengaruh harga tahu, harga tempe, pendapatan konsumen, jumlah tanggungan keluarga konsumen dan umur konsumen  terhadap permintaan tahu di Kecamatan Pamona Selatan Pabupaten Poso. Hasil analisis menunjukkan bahwa Faktor-faktor yang Memengaruhi Permintaan Tahu di Kecamatan Pamona Selatan Kabupaten Poso secara parsial dari kelima  variabel yang digunakan yaitu harga tahu, harga tempe, pendapatan konsumen, jumlah tanggungan keluarga dan umur konsumen  hanya variabel harga tahu, jumlah tanggungan keluarga dan umur konsumen yang berpengaruh nyata sedangkan harga tempe dan pendapatan konsumen berpengaruh tidak nyata terhadap permintaan tahu di Kecamatan Pamona Selatan Kabupaten Poso. Hasil perhitungan R² yang menjelaskan bahwan variabel permintaan tahu di Kecamatan Pamona Selatan Kabupaten Poso dipengaruhi oleh variabel harga tahu, harga tempe, jumlah tanggungan keluarga konsumen, dan umur konsumen  sebesar 0,691 atau 69,1% sedangkan sisanya adalah variabel yang tidak dimasukkan kedalam persamaan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Status Unsur Hara Kalium Tanah pada lahan padi sawah. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari-Juni 2021, bertempat di Desa Ranteleda Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi. Analisis sampel dilakukan di Laboratorium unit Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Palu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode survey. Pengamatan serta pengambilan sampel tanah dilakukan dengan cara purposive sampling. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada lahan padi sawah, sampel tanah yang di ambil sampel tanah yang tidak utuh dengan dua kedalam yaitu pada kedalaman 0-20 cm dan 20-40 cm pada lahan sawah. Setiap titik pengambilan contoh sampel tanah berfungsi sebagai ulangan. Hasil penelitian menunjukkan nilai K-Total tanah 38.54-36.62 mg/100g (sedang), pH tanah tergolong agak masam dengan nilai 6.23-5.08, C-organik 3.31%-2.58% (sedang), KTK tanah 13.19-10.54 me/100g (rendah) dan nilai basa-basa tertukar K 0.11 me/100g (sangat rendah), Ca 1.16 me/100g (sangar rendah), Mg 1.15 (sedang) dan Na 0.31 (sedang).

Desa Tikke merupakan salah satu daerah di Kecamatan Tikke Raya yang mayoritas penduduknya berprofesi sebagai petani kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi alternatif apa yang tepat untuk diterapkan dalam pengembangan usaha perkebunan kelapa sawit rakyat di Desa Tikke Kecamatan Tikke Raya Kabupaten Pasangkayu. Penentuan responden ditentukan secara sengaja (Purposive) . Jumlah responden 30 orang, yang  terdiri dari 25 orang pemilik usaha perkebunan kelapa sawit, 2 orang tenaga kerja, 2 orang pengepul dan 1 orang dari dinas perkebunan dan Peternakan Kabupaten Pasangkayu. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis SWOT. Hasil perhitungan dari nilai rating dan bobot faktor internal sebagai sumbu X yaitu 1,46, sedangkan faktor eksternal sebagai sumbu Y yaitu 1,47. Hal tersebut menunjukkan bahwa posisi usaha untuk strategi pengembangan usaha perkebunan kelapa sawit rakyat di Desa Tikke berada pada kuadran I dan strategi yang tepat untuk meningkatkan produktivitas usaha perkebunan kelapa sawit rakyat di Desa Tikke yaitu strategi SO. Alternatif strategi yang dapat dijadikan sebagai suatu program pengembangan usaha, diantaranya (1) Memanfaatkan sertifikat yang dimiliki sebagai jaminan bagi lembaga perbankan, (2) Semangat kerja yang tinggi serta umur tanaman yang masih produktif sangat mendukung petani untuk memanfaatkan teknologi  dengan bijak, (3) Menjalin komunikasi yang baik dengan tenaga kerja dan pihak perusahaan agar produktivitas perkebunan kelapa sawit meningkat, (4) Meningkatkan produktivitas  dengan menggunakan tenaga kerja lokal sehingga mengurangi pengangguran.

Penelitian ini dilaksanakan di lahan Kebun Akademik Fakultas Pertanian Untad.  pada bulan Agustus sampai dengan Desember  2021. Penelitian ini di susun dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial. Yaitu faktor  pertama  adalah  pupuk bokashi kandang yang terdiri terdapat taraf yaitu tanpa bokashi pupuk bokashi kandang ayam, pupuk bokashi kandang sapi dan pupuk bokashi kandang kambing. Faktor kedua adalah dosis bokashi pupuk kandang terdiri empat taraf yaitu tanpa pupuk kandang, 40 gram, 60 gram, dan 80 gram. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga secara keseluruhan terdapat 48 unit percobaan. Berdasarkan penelitian  tidak diketahui bahwa dosis bokashi pupuk kandang terbaik adalah 20 ton/ha, dan jenis bokashi terbaik adalah bokashi pupuk kandang kambing. Tidak  ada jenis interaksi antara pupuk dan dosis bokashi pupuk kandang.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pengaruh input luas lahan, benih, pupuk urea, pupuk phonska dan tenaga kerja terhadap produksi padi sawah di Desa Masani Kecamatan Poso Pesisir Kabupaten Poso serta besarnya pendapatan usahatani padi sawah di Desa Masani Kecamatan Poso Pesisir Kabupaten Poso. Penentuan responden dalam penelitian ini ditentukan dengan menggunakan metode sensus dengan responden sebanyak 58 KK. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis fungsi Coob-Douglas dan analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengaruh dari semua variabel bebas (X) terhadap variabel tdak bebas (Y) sebesar 89,50% dan sisanya 10,50% dipengaruhi oleh variable lain diluar model estimasi. Rata-rata pendapatan petani dari usahatani padi sawah di Desa Masani Kecamatan Poso pesisir Kabupaten Poso sebesar Rp.15.278.035,02 /1,11 ha/MT atau Rp. 15.233.951,35 /ha/MT.

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi biochar dan biourin sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai rawit. Penelitian dilaksanakan dari bulan April sampai bulan Juli 2019 di Lagarutu, Kelurahan Tanamodindi, Kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Berdasarkan tinggi bibit tanaman yang terdiri dari 5 perlakuan yaitu : P₁ = Tanpa biocar dan biourin sapi, P₂ = Biochar (Arang sekam) 64,43 gr Tanpa Biourin Sapi, P₃ = Biochar (Arang sekam) 64,43 gr + Biourin sapi 40 ml/tanaman, P₄ = Biochar (ArangTempurung) 64,43 gr Tanpa Biourin Sapi, dan P₅ = Biochar (Arang Tempurung) 64,43 gr + Biourin Sapi40 ml/tanaman. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pemberian biochar yang dikombinasikan dengan Biourin sapi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah cabang produktif, saat munculnya bunga, jumlah buah, dan bobot buah tanaman cabai rawit. Pemberian biochar arang tempurung) + Biourin sapi memberikan pertumbuhan dan hasil tanaman cabai rawit terbaik.

Perkembangan UKM di Indonesia memang cukup menjanjikan. Oleh sebab itu, para pengusaha kecil dan menengah harus mampu meningkatkan ketajaman visi bisnis mereka, mengingat persaingan bisnis global semakin ketat. Persaingan yang semakin ketat ini, akan berdampak pada kinerja suatu UKM. Tidak dapat dipungkiri bahwa setiap usaha yang berdiri memiliki tujuan yang sama, yaitu memperoleh laba atau keuntungan semaksimal mungkin yang pada akhirnya dapat meningkatkan nilai dan kelangsungan hidup sebuah usaha.Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui besarnya angka rentabilitas usaha yang diperoleh UKM Linda di kota Palu berdasarkan modal pinjaman. Penentuan lokasi di lakukan secara sengaja (purposive)  dengan  pertimbangan  bahwa UKM Linda  merupakan UKM pengolahan  bawang  goreng  yang layak untuk diteliti. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan modal pinjaman sebesar Rp. 100.000.000 dengan tingkat nilai bunga 18% pertahun, UKM bawang goreng Linda memperoleh nilai rata-rata rentabilitas ekonomi sebesar 37,75%. Sementara nilai rentabilitas modal sendiri menghasilkan nilai rata-rata sebesar 5,82%.

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat konsentrasi yang tepat pada ekstrak sereh wangi dalam menghambat pertumbuhan koloni C. capisici  penyebab busuk buah cabai secara in vitro. Penelitian ini dilaksanakan  pada bulan  Juli 2018, di Laboratorium  Penyakit  Tanaman,  Fakultas Pertanian (UNTAD). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan ditambah kontrol yaitu ES₀ 0% ((kontrol), ES₁ 0,3%, ES₂ 0,6%, ES₃ 0,9%, ES₄ 1,2% dan diulang sebanyak 3 kali ulangan.  Hasil penelitian ini menunjukkan semakin tinggi konsentrasi ekstrak sereh wangi yang diuji maka semakin tinggi pula  daya hambatnya terhadap pertumbuhan koloni jamur. Persentase daya hambat tertinggi adalah konsentrasi 1,2% dan berbeda nyata pada perlakuan lainnya. 

Tahu sebagai salah satu makanan dari olahan kedelai yang terus berinovasi, mulai dari gorengan tahu yang dijual dipinggir jalan hingga sekarang digunakan pada menu-menu masakan direstoran besar. Masyarakat indonesia kurang minat menkomsumsi kacang kedelai langsung tampa diolah, sehingga mereka lebih menyukai produk olahannya, salah satunya adalah tahu. Penelitian ini akan dilaksanakan di industri Tahu Mitra Cemangi Kelurahan Bayoge Kecamatan Tatanga Kota Palu. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan bahwa industri Mitra Cemangi merupakan salah satu usaha tahu yang ada dikota palu.waktu pelaksanaan pada bulan maret sampai april 2020. Penentuan responden dilakukan secara sengaja (purposive). Responden berjumlah 5 orang yaitu dari segi internal 1 Pimpinan dan 2 Karyawan dan dari segi eksternal yaitu 2 responden konsumen. Alat analisis yang digunakan adalah Analisis SWOT. Berdasarkan hasil dari perhitungan dari nilai rating dan bobot faktor strategi internal pengembangan usaha Industri Tahu Nitra Cemangi sebagai sumbu X yaitu 1,71, sedangkan faktor eksternal pada penge,bangan usaha Industri Tahu Mitra Cemangi sebagai sumbu Y yaitu 1,21. Strategi pengembangan yang tepat untuk Industri Tahu Mitra Cemangi adalah strategi S-O Merupakan strategi yang dapat digunakan Industri Tahu Mitra Cemangi dalam menciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada.

Lahan adalah suatu wilayah permukaan bumi mencakup semua komponen biosfir yang dianggap tetap atau yang bersifat siklus yang berada di atas dan di bawah wilayah tersebut, termasuk atmosfir, tanah, batuan induk, relief, hidrologi, tumbuhan dan hewan. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan beberapa sifat fisika tanah dan status sodium pada lahan mina padi di Desa Sidondo I Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Analisis sampel dilakukan di Laboratorium Ilmu tanah terhadap parameter sifat fisika tanah dan kimia yaitu sebagai berikut: (1) tekstur tanah, (2) permeabilitas, (3) bobot isi tanah, (4) porositas, (5) bahan organik, (6) kadar natrium. Hasil analisis sifat fisika tanah dan kimia tanah menunjukan bahwa lahan mina padi tekstur tanahnya lempung berliat, lempung berpasir dan sedikit lempung. Permeabilitas lambat (0,39 cm/jam) sampai sangat cepat (37,11 cm/jam), bobot isi tanah tergolong sedang (1,37 g/cm³) hingga berat (1,73 g/cm³), porositas kurang baik (48,30%) hingga jelek (40,00%) bahan organik dari rendah (1,53%) hingga sedang (3,44%) sedangkan kandungan sodium tergolong rendah (0,36 Na-dd (cmol (+) kg^-1) hingga sangat tinggi (10,42 Na-dd (cmol (+) kg^-1). nilai korelasi antara bobot isi tanah dan permeabilitas yaitu dengan nilai r = 0,759, liat dan permeabilitas dengan nilai r = 0,274, bahan organik dan bobot isi tanah dengan nilai r = 0,0591, dan korelasi antara liat dan kadar sodium dengan nilai r = 0,1671.

Tujuan penelitian Analisis Pemasaran Cabai Rawit Di Desa Siwalempu Kecamatan Sojol Kabupaten Donggala adalah untuk mengetahui saluran pemasaran cabai rawit, besar bagian  harga yang diterima oleh petani (produsen) pada masing-msing saluran pemasaran cabai rawit dan mengetahui efesiensi pemasaran cabai rawit.Penelitian ini dilaksanakan di Desa Siwalempu Kecamatan Sojol Kabupaten Donggala. Jumlah keseluruhan responden sebanyak 40 orang, penentuan responden pada penelitian menggunakan metode acak sederhana (simple random sampling).Ada dua bentuk saluran pemasaran komoditi Cabai Rawit yang terdapat di Desa Siwalempu yaitu : saluran 1 : Produsen → Pedagang Pengumpul → Pedagang Pengecer → Konsumen; Saluran 2, Produsen → Pedagang Pengecer → Konsumen; Bagian harga yang diterima petani pada saluran 1 87% dan saluran 2 91%, pemasarannya lebih pendek dibandingkan saluran 1; Nilai efesiensi pemasaran saluran 1 sebesar 2,24% dan untuk saluran 2 sebesar 3,08% sehingga saluran ke 2 lebih efesien dari salauran 1.

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kombinasi waktu penggemburan tanah dan dosis pupuk organik cair yang terbaik untuk meningkatkan hasil tanaman bawang merah varietas lembah palu. Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Kayumalue Ngapa, Sulawesi Tengah. Penelitian ini berlangsung dari bulan November 2019 sampai Januari 2020. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok faktorial dengan percobaan dua faktor. Faktor pertama adalah waktu penggemburan tanah terdiri dari dua taraf yaitu penggemburan 1, 3, 5 minggu setelah tanam dan penggemburan 2, 4, 6 minggu setelah tanam. Faktor kedua adalah pemberian pupuk organik cair yang terdiri dari tiga taraf yaitu 150 ml/ ha, 300 ml/ ha, dan 450 ml/ha. Dengan demikian terdapat enam kombinasi perlakuan setiap kombinasi diulang sebanyak tiga kali, sehingga keseluruhan terdapat 18 unit percobaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa kombinasi perlakuan waktu penggemburan tanah dan dosis pupuk organik cair berinteraksi pada parameter tinggi tanaman, dimana perlakuan penggemburan 1, 3, 5 minggu setelah tanam dan dosis pupuk organik cair  150 ml/ ha memberikan hasil lebih baik. Perlakuan waktu penggemburan tanah 1, 3, 5 minggu setelah tanam memberikan hasil lebih baik pada variabel amatan tinggi tanaman, diameter umbi dan bobot umbi segar. Demikian juga perlakuan dosis pupuk organik cair berpengaruh pada variabel amatan tinggi tanaman dimana dosis 150 ml/ ha memberikan hasil lebih baik.

Industri rumah tangga aisyah bakery merupakan salah satu yang memproduksi roti, industri ini terletak di jalan Simpati Nomor8 Kecamatan Palu Selatan di Kota Palu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha roti pada industri rumah tangga aisyah bakery. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis SWOT hasil analisis menggunakan matrix SWOT IFAS dan EFAS bahwa bahwa posisi strategis industri rumah tangga aisyah bakery berada pada kuadrat I yaitu pada posisi strategi kekuatan – peluang (Strengths-Opportuities), beberapa strategi pengembangan usaha roti yang tepat utuk diaplikasikan pada industri rumah tangga Aisyah Bakery yaitu (a) memanfaatkan alat yang sudah memadai dan bahan baku yang mudah diperoleh sehingga dapat meningkatkan jumlah produksi agar dapat memenuhi pasar yang ada dengan dukungan pemerintah (b) memanfaatkan penggunakan modal sendiri untuk pangsa pasar baru. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan agustus sampai September 2020.

Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi sifat fisika tanah pada penggunaan lahan kakao di Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian (IP2TP) Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada perkebunan kakao pengambilan sampel ditentukan berdasarkan umur tanaman. Pengambilan sampel tanah utuh dan tanah terganggu sebanyak 20 sampel tanah masing-masing 10 sampel tanah. 5 sampel pada tanaman kakao yang berumur 20 tahun dan 5 sampel pada tanaman kakao yang berumur 25 tahun. Analisis tanah dilakukan di Laboratorium Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, dilaksanakan pada bulan Agustus sampai September 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tekstur tanah pada lahan kakao memiliki kriteria yaitu lempung berpasir, kadar air tanah memperoleh nilai tertinggi yaitu 23,45%, bobot isi tanah memperoleh nilai tertinggi 1,76 g/cm³ dengan kriteria berat permeabilitas tanah memperoleh nilai tertinggi 2,91 cm/jam dengan kriteria sedang, dan porositas tanah memperoleh hasil tertinggi yaitu 19,40% dengan kriteria sangat buruk. Kesimpulan dari penelitian ini pada umur 20 tahun tekstur tanah memiliki kriteria berdominan pasir berlempung. Bobot isi tanah memiliki kriteria yang berat. Porositas memiliki kriteria berdominan sangat buruk. Bahan organik memiliki kriteria berdominan sedang dan permeabilitas memiliki kriteria berdominan sedang. Sedangkan Pada umur 25 tahun tekstur tanah memiliki kriteria berdominan lempung. Bobot isi tanah memiliki kriteria berat. Porositas memiliki kriteria berdominan sangat buruk. Bahan organik memiliki kriteria berdominan sedang dan permeabilitas memiliki kriteria berdominan agak lambat.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapatan petani kakao di Desa Bobo Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi serta mengetahui kontribusi usahatani kakao terhadap tingkat pendapatan rumah tangga petani kakao di Desa Bobo Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November sampai dengan Desember 2020, Penentuan responden dilakukan dengan metode sampel acak sederhana (simple random sampling) jumlah responden petani kakao sebanyak 35 orang petani dari total populasi petani kakao sebanyak 156 orang petani kakako. Analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan rumah tangga dan analisis kontribusi. Hasil penelitian yang diperoleh dari penelitian ini yaitu  responden petani kakao di Desa Bobo memiliki rata-rata pendapatan sebesar Rp. 14.305.435,76 /ha serta kontribusi pendapatan usahatani kakao terhadap tingkat pendapatan rumah tangga petani yaitu sebesar 25,81 %, dimana kontribusi pendapatan usahatani kakao lebih kecil dibandingkan kontribusi pendapatan usahatani jagung dan kontribusi pendapatan non usahatani, tetapi lebih besar dari kontribusi pendapatan usahatani kemiri, yaitu sebesar 29,62 % kontribusi pendapatan usahatani jagung, kontribusi pendapatan usahatani kemiri sebesar 13,68 % dan kontribusi pendapatan non usahatani sebesar 30,89 %. Ini berarti pendapatan usahatani kakao memberikan kontribusi yang cukup besar.

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari biologi  hama ulat grayak Spodoptera frugiperda. Penelitian  berlangsung pada bulan Februari 2020 sampai  April 2020 di laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman, Fakulltas Pertanian Universitas Tadulako. Hasil penelitian  menunjukkan bahwa Siklus hidup S. frugiperda tiap stadia yakni, stadia telur 3 hari, stadia larva instar satu 2 - 3 hari, larva instar dua 2 - 3 hari, instar tiga 3 - 4 hari, larva instar empat 2 - 4 hari, larva instar lima 2 -3 hari, larva instar enam 3 hari. Stadia pupa 8 - 11 hari, Stadia imago jantan 9 – 11 hari, dan imago betina 10 – 13 hari. Total keseluruhan siklus hidup jantan 36 – 42 hari, dan siklus hidup betina 37 – 45 hari. Periode pra oviposisi imago betina yaitu 3 - 4 hari, periode oviposisi 5 – 6 hari, dan periode Pasca oviposisi 2 – 4 hari. Kelompok telur yang dihasilkan sebanyak 7 kelompok dengan total keseluruhan telur dari tiap kelompok yakni 815 butir.

Industri RumahTangga Sofie merupakan salah satu industri rumah tangga yang mengolah Ikan Tuna menjadi Abon di Kota Palu. Industri Rumah Tangga abon ikan tuna sofie merupakan salah satu usaha yang bergerak dibidang agroindustri yang memanfaatkan ikan tuna sebagai bahan baku utama. Penelitian ini bertujuan ini Untuk mengetahui berapa banyak pesanan bahan baku yang harus dipesan oleh usaha Sofie Localfood, berapa banyak persediaan pengaman yang harus disediakan untuk pengadaan bahan baku optimal dalam proses produksi, kapan waktu yang tepat bagi usaha AbonIkan Tuna untuk melakukan pemesanan kembali terhadap persediaan bahan baku, total biaya persediaan bahan baku Ikan Tuna di UKM Sofie Localfood. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa jumlah Pemesanan Ekonomis (Economic Order Quantity) bahan baku Abon Ikan Tuna pada Ukm Sofie Localfood bulan Januari-Desember 2020  rata-rata sebesar 104,65 kg, dengan frekuensi pemelian rata-rata sebanyak 8.16 kali.Persediaan pengaman (Safety Stock) bahan baku yang selalu tersedia pada Ukm Sofie Localfood sebesar 53,92 kg, pemesanan kembali (Reorder Point) yang harus dilakukan Ukm Sofie Localfood pada bulan Januari-Desember 2020  pada saat jumlah persediaan bahan baku dalam frizer rata-rata sebesar 265,65 kg, dantotal biaya persediaan bahan baku ikan tuna yang dilakukan ukm Sofie Localfood rata-rata sebesar Rp. 64.127,73 kg.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2021 sampai dengan bulan Oktober 2021, bertempat di lahan percobaan Fakultas Pertanian Universitas Tadulako dengan menggunakan sampel tanah dari Kecamatan Tinombo Kabupaten Parigi Moutong. Hasil penelitian menunjukan pemberian pupuk organik kotoran kambing, dan kontrol (tanpa pupuk), tinggi tanaman 1 sampai 3 bulan setelah tanam memberikan pengaruh nyata dengan taraf uji BNJ 5%. pH tanah terendah pada perlakuan BK 0 (kontrol) yaitu H2O (7,11) dan KCL (6,79) dan nilai tertinggi pada BW 3 (30 ton/ha) H2O (7,40) dan KCL (6,86). Nilai C-Organik terendah pada perlakuan BW 0 (kontrol) yaitu (0,86) dan nilai tertinggi pada BW 3 (30 ton/ha) (3,55). Nilai N-Total terendah pada perlakuan BW 0 (kontrol) yaitu (0,08) dan nilai tertinggi pada BW 3 (30 ton/ha) (0,19). P2O5 terendah pada perlakuan BW 0 (kontrol) yaitu (50,47) dan nilai tertinggi pada BW 3 (30 ton/ha) (54,46). K2O terendah pada perlakuan BW 0 (kontrol) yaitu (41,49) dan nilai tertinggi pada BW 3 (30 ton/ha) (69,61). KTK terendah pada perlakuan BW 0 (kontrol) yaitu (17.46) dan nilai tertinggi pada BW 3 (30 ton/ha) (22.41).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang memengaruhi produksi Jagung pasca gempa di Desa Pandere Kecamatan Gumbasa Kabupaten Sigi. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan November 2020. Data diolah dari 35 orang petani jagung yang dipilih dengan metode acak sederhana . Data diolah dan dianalisis dengan fungsi produksi Cobb-Douglass. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai F_hitung = 253,962 > F _tabel = 2,55 pada  α = 5% yang berarti hipotesis nol (H₀) ditolak, dan (H₁) diterima secara simultan (bersama – bersama) faktor – faktor produksi mempengaruhi produksi jagung di Desa Pandere Kecamatan Gumbasa Kabupaten Sigi. Secara parsial variabel luas lahan, berpengaruh nyata terhadap produksi jagung di Desa Pandere Kecamatan Gumbasa Kabupaten Sigi, sementara benih, pupuk urea, pupuk NPK dan tenaga kerja berpengaruh tidak nyata terhadap produksi jagung di Desa Pandere Kecamatan Gumbasa Kabupaten Sigi.

Mentimun merupakan salah satu komoditas hortikultura bernilai ekonomi tinggi yang perlu ditingkatkan produktivitas dan kualitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi POC daun kelor terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman mentimun. Penelitiaan dilaksanakan di Kebun Akademik Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, dimulai sejak bulan November 2020 sampai Januari 2021. Penelitian didesain menurut rancangan acak kelompok (RAK) dengan perlakuan konsentrasi pupuk organik cair (POC) daun kelor,  terdiri dari 5 taraf yaitu P₀ = Kontrol, P₁=100 ml/L air, P₂=200 ml/L air, P₃=300 ml/L air dan P₄=400 ml/L air. Perlakuan diulang 3 kali sehingga keseluruhan terdapat 15 unit percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi POC daun kelor berpengaruh  nyata terhadap komponen pertumbuhan dan hasil tanaman mentimun. Konsentrasi 300 ml/L air POC daun kelor menghasilkan tanaman lebih tinggi, jumlah daun lebih banyak dan lebih luas, dan buah lebih panjang serta produktivitas lebih tinggi yaitu sebesar 34,58 ton.ha^-1 dibanding konsentrasi lainnya.

Penelitian bertujuan untuk mengetahui besar pengaruh dari harga sayuran kangkung, harga sayur kacang panjang (Barang Subtitusi), pendapatan, tanggungan keluarga, selera terhadap permintaan sayuran kangkung. Penelitian telah dilaksanakan pasar pagi dan pasar sore ampana kota, lokasi penelitian sengaja dipilih (Purpossive). Pengujian hipotesis yang digunakan dalam penelititan ini yaitu Regresi Linear Berganda. Hasil analisis menunjukkan bahwa nilai R² sebesar 0,728. Hasil Uji F menunjukkan bahwa nilai F_hitung (12,827) > F-tabel (2,758), maka dapat disimpulkan bahwa model regresi linier berganda yang diestimasi layak dugunakan untuk menjelaskan pengaruh  harga sayur kangkung, harga kacang panjang, pendapatan konsumen, jumlah tanggungan keluarga, dan umur konsumen terhadap permintaan sayur kangkung secara simultan  atau secara bersama-sama, sedangkan hasil uji T menunjukkan variabel harga kangkung (t_hitung 7,177), harga kacang panjang (barang subsitusi) (t_hitung 1,293), pendapatan (t_hitung 2,219) masing-masing berpengaruh nyata terhadap permintaan sayur kangkung. Untuk jumlah tanggungan keluarga (t_hitung  0,825) berpengaruh  nyata terhadap permintaan sayur kangkung, kemudian untuk pengaruh umur konsumen (t_hitung  2,596) juga berpengaruh  nyata terhadap permintaan sayur kangkung di  Kecamatan Ampana Kota.

Tujuan dari  penelitian ialah untuk mengetahui pengaruh pemberian kompos  kulit kopi dan  pupuk organik cair nasa terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai rawit. Penelitian dilaksanakan dari November 2020 sampai Februari 2021 di Desa Bakti Agung, Kabupaten Poso. Penelitian  menggunakan metode Rancangan Acak   Kelompok (RAK) dengan pola faktorial. Faktor pertama terdiri dari 5 taraf yaitu K₀ (Kontrol), K₁ (Kompos kulit kopi 25 g), K₂ (Kompos kulit kopi 50 g), K₃ (Kompos kulit kopi 75 g), K₄ (Kompos kulit kopi 100 g) dan faktor kedua konsentrasi POC Nasa    terdiri dari 2 taraf yaitu P₀ (Kontrol), P₁ (4 ml/l air), sehingga diperoleh 10 kombinasi  perlakuan.   Setiap kombinasi perlakuan terdiri dari 5 tanaman sehingga terdapat 150  tanaman.  Hasil  penelitian menunjukan bahwa tidak ada interaksi antara pemberian kompos kulit kopi dan POC Nasa pada     semua parameter pengamatan. Pengaruh tunggal perlakuan kompos kulit kopi K₃ = 75g memberikan pengaruh yang lebih baik terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit pada semua parameter      pengamatan. Pengaruh tunggal perlakuan konsentrasi POC Nasa P₁ = 4 ml/l air memberikan pengaruh yang   lebih baik   terhadap hasil tanaman cabai  rawit pada parameter jumlah  buah dan berat buah.

Pemasaran Ikan Mujair umumnya dipasarkan di Palu dan sekitarnya. Harga jual ikan mujair di tingkat produsen atau nelayan di Desa Tomado pada setiap saluran jauh berbeda dengan harga yang dibayarkan oleh konsumen akhir. Perbedaan harga yang cukup tinggi antara jumlah harga yang dibayarkan oleh konsumen akhir dengan jumlah harga yang diterima nelayan diakibatkan adanya keterlibatan lembaga pemasaran dalam proses pembelian dan menyalurkan ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk : (1) Mengetahui bagaimana bentuk saluran pemasaran dan besar margin pemasaran ikan mujair di Desa Tomado, (2) Bagaimana tingkat efisiensi dan harga yang diterima di tingkat nelayan di Desa Tomado. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tomado Kecamatan Lindu Kabupaten Sigi pada bulan Desember 2019. Penentuan responden dipilih dengan teknik pengambilan sampel secara acak sederhana. Penentuan jumlah sampel menggunakan rumus slovin yang diperoleh 38 sampel, analisis yang digunakan yaitu analisis Margin Pemasaran M = Hp – Hb, MT = M₁ + M₂ + M₃ +...+Mn dan analisis yang kedua yaitu analisis Efisiensi Pemasaran Eps = (TB/TNP) x 100% analisis ketiga yaitu analisis Farmers Shere Sf = Pf/Pr x 100 %. Hasil penelitian menujukan bahwa Saluran Pemasaran ikan mujair yang ada di Desa Tomado yaitu ada 2. Margin pemasaran pada saluran (I) sebesar Rp. 19.000, saluran (II) sebesar Rp. 17.000. Efisiensi pemasaran pada saluran (I) sebesar 2,33 %, saluran (II) sebesar 3,60 %. Sedangkan bagian harga yang diterima nelayan atau Farmers Shere pada saluran (I) sebesar 24 % sedangkan pada saluran (II) sebesar 32 %.

Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk kandang kambing terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea L.). Penelitian ini dilaksanakan di Grend House kebun akademik, Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Palu. Penelitian ini dilaksanakan mulai dari Februari sampai April 2020. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan yang di ulang sebanyak 4 kali ulangan. Perlakuan dari pupuk kandang kambing yang terdiri dari 5 taraf perlakuan yaitu : (P0) kontrol tanpa perlakuan pupuk kandang, (P1) pupuk kandang kambing 5 ton/ha, (P2) pupuk kandang kambing 10 ton/ha, (P3) pupuk kandang kambing 15 ton/ha, (P4) pupuk kandang kambing 20 ton/ha. Setiap perlakuan diulang 3 kali ulangan terdapat 21 unit percobaan, sehingga diperlukan 60 polybag. Pupuk kandang kambing dengan dosis perlakuan P4 (20 ton/ha) berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman pada pengamatan 28 HST, parameter jumlah daun 28 HST, dan parameter lebar daun 28 HST.

Kopra merupakan salah satu hasil produk olahan kelapa yang banyak di usulkan oleh masyarakat Sulawesi Tengah. Komoditas ini relah memberikan konstribusi yang cukup besar terhadap peningkatan perekonomian.Provinsi Sulawesi Tengah merupakan salah satu Provinsi di Indonesia yang mengusahakan Kopra. Tujuan penelitian untuk mengetahui besarnya pendapatan usaha kopra di Desa Lende Kecamatan Sirenja Kabupaten Donggala. Responden dalam penelitian ini adalah  petani kopra yang mengolah usahatani kelapa menjadi kopra yang ada di Desa Lende. Lokasi penelitian ini dipilih secara sengaja (Purposive)dengan pertimbangan bahwa di Desa Lende Kecamatan Sirenja Kabupaten Donggala. Penentuan responden dilakukan dengan metode acak sederhana (Simpel Random Sampling), dimana yang dijadikan populasi dalam penelitian ini adalah petani kopra. Jumlah keseluruhan populasi yang ada sebanyak 102 orang yang dijadikan sampel adalah 31 orang petani kopra. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata  produksi kopra yang dihasilkan oleh petani pengusaha kopra di Desa Lende sebesar 1.321 kg/produksi dengan rata-rata penerimaan sebesar                                       Rp. 6.048.000/produksi, sedangkan rata-rata  biaya produksi yang dikeluarkan oleh petani kopra sebesar Rp. 1.646.120,97/produksi, sehingga rata-rata pendapatan yang diperoleh petani kopra           Rp. 4.240.175,20/produksi.

Salah satu penyakit yang penting pada tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L)  adalah penyakit bercak ungu (Alternaria porri) yang menimbulkan kerusakan yang cukup berat. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui efektivitas ekstrak daun pepaya (Carica papaya L.) terhadap penyakit Alternaria porri penyebab penyakit bercak ungu pada bawang merah (Allium ascalonicum L.). Untuk menekan pertumbuhan serangan  A. porri  di lakukan Efektivitas Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya).  Sebagai fungisida alami pada bawang merah (A. ascalonicum) secara in-vitro. Penelitian ini menggunakan Rancangan percobaan berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL). Dengan menggunakan 6 perlakuan dan ulangan sebanyak 3 kali. Sehingga diperoleh 18 percobaan. Dari beberapa perlakukan yang dilakukan  menunjukan kosentrasi terbaik adalah 5% memiliki pertumbuhan  A. porri paling lambat serta mempunyai presentase daya hambat yang tinggi. Serta memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan koloni dan daya hambat A. porri. Pada hari ke 3 sampai 7 HSI perbedaan diameter pertumbuhan koloni kontrol sebesar 6,17 Cm sedangkan diameter pertumbuhan koloni 5% sebesar  1,60 Cm. Daya hambat pada kontrol sebesar 16,22% dan daya hambat 5% sebesar 77,21% sangat jelas setiap perlakuan, perlakuan tanpa kosentrasi memiliki daya hambat yang rendah. Pertumbuhan jamur Alternaria porri penyebab penyakit bercak ungu pada tanaman bawang merah (A. ascalonicum)  pada konsentrasi tertentu dan memberikan pengaruh yang nyata.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh biaya oprasional, lama melaut, mesin kapal, jarak tempuh melaut, dan pengalaman melaut terhadap hasil tangkap nelayan pukat cincin di Desa Paranggi Kecamatan Ampibabo Kabupaten Parigi Moutong pada Bulan November 2020 sampai Januari 2021. Hasil penelitian menyimpulkanbahwa biaya oprasional, lama melaut, mesin kapal, jarak tempuh melaut, dan pengalaman melaut berpengaruh terhadapan hasil tangkapan ikandengan alat pukat cincin di Desa Paranggi Kecamatan Ampibabo Kabupaten Parigi Moutong.

Tujuan  penelitian ini untuk mendapatkan konsentrasi yang sesuai terhadap  pertumbuhan  bibit kopi arabika. Penelitian ini di laksanakan di Screen House Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Palu Sulawesi Tengah. Waktu penelitian dimulai dari bulan April sampai Agustus  2020. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) 1 faktor ekstrak bawang merah dengan 3 perlakuan yaitu konsentrasi E1= 40%, E2  50% dan E3= 60% diulang sebanyak 9 kali. Sehingga total perlakuan menjadi 81 unit percobaan. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel pengamatan, maka dilakukan analisis ragam (uji F  5%). Jika terdapat pengaruh yang nyata atau sangat nyata akan dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ  5%). bahwa konsentrasi ekstrak bawang merah dapat memacu pertumbuhan bibit kopi arabika dilihat dari pertambahan tinggi tanaman, pertambahan jumlah daun dan pertambahan diameter batang. Peningkatan ekstrak bawang merah sangat mempengaruhi laju pertumbuhan bibit kopi arabika pada konsentrasi 60%.