Vol 9, No 1 (2021): Februari

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran kakao, margin, bagian harga yang diterima oleh petani, dan efisiensi pemasaran kakao. Permasalahan pemasaran yang ada di Desa Siboang ada dua yaitu perbedaan harga dan juga saluran pemasarannya. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada dua bentuk saluran pemasaran kakao yang terdapat di Desa Siboang yaitu: 1) petani menjual kakao kepada pedagang pengumpul, dari pedagang pengumpul kakao diteruskan ke pedagang besar pedagang besar dan pedagang besar menjulnya langsung ke konsumen akhir di Pulau Jawa , 2) petani menjual produknya langsung ke pedagang besar yang ada di kota Palu pedagang besar menjulnya langsung ke konsumen akhir di Pulau Jawa. Margin total pemasaran kakao untuk saluran pertama Rp 9.000 dan margin pemasaran kakao untuk saluran ke dua sebesar Rp 3.500. Besarnya bagian harga yang diterima petani pada saluran pertama pemasaran kakao sebesar 80% sedangkan bagian harga yang diterima disaluran kedua sebesar 88,71%, sehingga petani dianjurkan menjual hasil produksinya dengan menggunakan saluran kedua karena bagian harga yang diterima petani lebih besar. Nilai efisiensi pemasaran saluran pertama sebesar 4,09% untuk saluran kedua sebesar 3,18% dari dua saluran pemasaran kakao tersebut, saluran yang efisien adalah  saluran kedua.

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik sifat fisik dan kimia tanah pada tanaman cengkeh di Desa Lempe Kecamatan Dampal Selatan Kabupaten Toli-toli. Metode penelitian adalah deskriptif eksploratif yang pelaksanaannya di lakukan dengan survei secara langsung pada lokasi penelitian  dan dilanjutkan dengan pengambilan sampel tanah sebagai bahan untuk analisis di laboratorium. hasil penelitian dibuktikan dari analisis laboraturium di dapatkan  bulk density tanah pada lokasi penelitian, memiliki satu kelas yaitu berat dengan kriteria 1,60g/cm sampai 1,86g/cm, porositas tanah memiliki nilai kurang baik yaitu jelek( 36,63%)  dan sangat jelek (29,62%), tekstur tanah pada lokasi penelitian memiliki 2 kelas yaitu tekstur lempung berdebu dan lempung, kedalaman solum yang ditemukan melalui pengeboran tanah adalah >100 cm, permeabilitas tanah didapatkan nilai permeabilitas sedang sampai lambat (2,56cm/jam) dan nilai kriteria  lambat (1,24cm/jam). Nilai bahan organik didapatkan berkriteria sedang (2,56%) dan  rendah (1,24%), nilai pH didapatkan  agak masam ( 6,36 pH)  dan masam (5,23pH), nilai kandungan KTK didapatkan 20,34 cmol(+)k g^-1 dengan kriteria Sedang dan 25,37 cmol(+)k g^-1 dengan kriteria Tinggi, Nilai kandungan P  memiliki  satu nilai kriteria yaitu Sedang, N-Total  memiliki kriteria Rendah yaitu 0,11% dan 0,18%, dan kandungan N- total sedang yaitu 0,29%.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis komoditi tanaman pangan yang menjadi basis di Kabupaten Donggala berdasarkan produksi dan luas areal panen dan untuk mengetahui perubahan peranan yang terjadi pada komoditi tanaman pangan di masa yang akan datang. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder. Metode analisis yang digunakan yakni Location Quotient (LQ) dan Dynamic Location Quotient (DLQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil analisis LQ terhadap nilai luas panen subsektor tanaman pangan di Kabupaten Donggala, menunjukan bahwa komoditi padi sawah, padi ladang, ubi kayu, kacang hijau dan kacang tanah merupakan komoditi yang menjadi basis, sedangkan hasil analisis LQ terhadap nilai produksi komoditi subsektor tanaman pangan ialah komoditi jagung. Adapun komoditi subsektor tanaman pangan di Kabupaten Donggala yang diharapkan untuk menjadi komoditi basis dimasa depan berdasarkan dari luas panen yakni padi sawah, padi ladang dan kedelai, sedangkan komoditi yang diharapkan untuk menjadi komoditi basis dimasa depan berdasarkan dari produksi yang  yakni komoditi padi sawah.

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan hasil yang terbaik dari kombinasi berbagai ukuran umbi dan jenis pupuk kandang, agar dapat memperoleh hasil yang lebih baik pada sistem budidaya bawang putih. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Nupabomba, Kecamatan Tanantovea, Kabupaten Donggala, Provinsi Sulawesi Tengah,  mulai bulan Januari sampai dengan April 2019. penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pola Faktorial. Faktor pertama : 0,69 g umbi kecil, 1,18 g umbi sedang, 1,64 g umbi besar, sedangkan faktor kedua : 10 ton ha^-1 = 2 kg petak^-1 pupuk kandang ayam, 10 ton ha^-1 = 2 kg petak^-1 pupuk kandang  kambing, 10 ton ha^-1 = 2 kg petak^-1 pupuk kandang sapi. Dengan demikian terdapat 9 kombinasi perlakuan, setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali, sehingga secara keseluruhan terdapat 27 petak percobaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan  ukuran umbi pada masa pertumbuhan yang lebih baik  yaitu menggunakan ukuran umbi besar (1,64 g), pada tinggi tanaman dan jumlah daun. Sedangkan pada masa produksi Penggunaan ukuran umbi yang terbaik yaitu menggunakan ukuran umbi sedang (1,18 g), pada semua pengamatan hasil produksi tanaman tersebut. sedangkan pemberian perlakuan jenis pupuk kandang yang lebih baik yaitu menggunakan jenis pupuk kandang ayam 10 ton ha^-1 = 2 kg  petak^-1, pada semua parameter pengamatan tanaman bawang putih. Perlakuan kombinasi  berbagai ukuran umbi dan jenis pupuk kandang tidak memberikan pengaruh yang signifikan Semua parameter pengamatan.

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui finansial penangkar benih bawang  merah lembah Palu Pada CV. Amanah Kota Palu sehingga dapat mengevaluasi kinerja perusahaan dalam 5 tahun terakhir musim tanam berdasarkan kriteria Net Present Value (NPV), Net B/C Ratio dan Internal Rate of Return (IRR), Payback Periode (PP). Penelitian ini telah dilaksanakan pada Februari sampai April 2019, penentuan responden dilakukan secara  (Porpusive). Responden yang diambil dalam penelitian terdiri atas 3 orang, yakni 1 pemimpin perusahaan, 1 orang bagian pemasaran, 1 orang petani lahan. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode analisis kelayakan finansial. Hasil penelitian menunjukkan nilai Net Present Value adalah sebesar Rp. 802.483.181 , Net B/C Rasio 3,0, Internal Rate of Return 69 %, dan Payback Periode diperoleh memiliki pengembalian 1 tahun 4 bulan. Hal ini mengindikasikan bahwa CV.Amanah layak untuk diusahakan..

Pektin adalah suatu komponen serat yang terdapat pada lapisan lamella tengah dan dinding sel primer pada tanaman. Kadar pektin pada setiap tanaman berbeda-beda. Pada kulit pisang kadar pektin sekitar 10-21%. Pengeluaran pektin dari sel tanaman dapat dilakukan dengan proses ekstraksi. Ekstraksi pektin dapat dilakukan dengan cara memanaskan bahan dengan larutan asam. Penelitian bertujuan untuk mendapatkan sifat fisikokimia pektin terbaik dari kulit buah pisang kepok yang diekstraksi menggunakan berbagai konsentrasi larutan asam klorida. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan lima taraf perlakuan yaitu perbedaan konsentrasi asam klorida (1 N; 1,5 N; 2 N; 2,5 N dan 3 N) yang diulang sebanyak tiga kali sehingga terdapat 15 unit percobaan. Hasil penelitian diketahui bahwa kadar pektin terbaik dihasilkan dari kulit buah pisang kepok yang diekstraksi menggunakan larutan HCl 2,5 N dengan rata-rata rendemen sebesar 18,16%; kadar metoksil 5,75%; kadar asam galakturonat 147,24%; derajat esterifikasi 22,19%; dan kejernihan pektin 38,27%.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2019 Penelitian ini  dilaksanakan di Desa Okumel Kecamatan Liang Kabupaten Banggai Kepulauan. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh produsen pedagang ikan asin di Desa Okumel Kecamatan Liang Kabupaten Banggai Kepulauan yang berjumlah 5 produsen, 3 orang pedagang pengumpul dan 5 orang konsumen akhir yang seluruhnya akan dijadikan sebagai sampel dalam penelitian ini.  Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Hasil yang diperoleh  yaitu sebagai berikut: (1)Produk, produk ikan asin yang diolah menggunakan ikan segar, sehingga memiliki kualitas yang baik. (2)Harga, harga produk ikan asin masih terbilang murah karena masih bisa dijangkau oleh semua kalangan. (3)Tempat, tempat yang digunakan untuk proses penjualan produk ikan asin yaitu dirumah produsen dan pedagang itu sendiri. (4)Promosi, promosi yang dilakukan oleh produsen ikan asin yaitu dengan memberikan potongan harga 5%. (5)People, pelayanan yang dilakukan oleh produsen ikan asin sangat baik, karena produsen menyambut konsumen dengan senyuman, ramah dan berbicara sopan dan santun. (6) Proses, Proses pemasaran produk ikan asin yang berada didesa okumel dari produsen sampai dengan konsumen akhir secara konvensional belum memperhatikan merek, dan kemasan.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat kimia tanah pada kawasan yang terkena dampak likuifaksi. Penelitian ini menggunakan metode survey. Sampel tanah diambil secara jalur di lokasi pengambilan sampel. Setelah itu, dilanjutkan dengan analisis sifat kimia tanah yaitu pH, C-organik, KTK, P-total, P-tersedia, K-total, K-tersedia, Na, Ca, dan Mg. Analisis tanah dilakukan di  Laboratorium Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Palu. Nilai pH H₂O tertinggi diperoleh pada Kode Sampel L3L1 yaitu 7.64 dan terendah terdapat pada Kode Sampel NL1L1 yaitu 6.62. Hasil analisis menunjukkan bahwa kandungan C-Organik pada kawasan yang terkena dampak likuifaksi (L) berkisar antara 0,1 % hingga 1,31 %, sedangkan pada kawasan NonLikuifaksi (NL) berkisar 1,41 hingga 2.38 %. Hasil analisis KTK berkisar  9,53 hingga 15,32 sedangkan pada (NL) berkisar 4,99 hingga 21,7. Kandungan P-total pada kawasan (L) maupun (NL) tidak memiliki perbedaan yang signifikan. Kandungan P-tersedia berkisar 6,38 hingga 13,58 ppm, sedangkan pada (NL) berkisar 6,64 hingga 25,87 ppm. Kandungan K-total berkisar 37,31 hingga 70,93 sedangkan pada (NL) berkisar 20,41 hingga 33,65. Hasil analisis K-tersedia berkisar0,1 hingga 0,3 sedangkan pada (NL) berkisar 0,09 hingga 0,5. Kandungan Na berkisar 0,23 hingga 2,05 sedangkan pada (NL) berkisar 0,42 hingga 1,09. Kandungan Ca berkisar 2,16 hingga 21,46 sedangkan pada (NL) berkisar 3,88 hingga 19,83. Kandungan Mg berkisar 1,26 hingga 2,35 sedangkan pada (NL) berkisar 0,55 hingga 3,18.

Salah satu komoditas unggulan perkebunan yang mempunyai pengembangan dan dapat berpeluang pasar sehingga banyak diusahakan melalui perkebunan rakyat di Desa-Desa yang tersebar dihampir seluruh provinsi di Indonesia adalah kakao. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan usahatani Kakao dalam setahun di Desa Dolago Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong. Penelitian ini berlokasi Di Desa Dolago Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan April – Juni 2018. Penentuan responden dilakukan dengan metode acak sederhana (Simple Random Sampling), Angka populasi sebanyak 113 orang, dari angka populasi tersebut diambil sebanyak 32 orang yang akan dijadikan sebagai sampel. Penelitian ini menggunakan analisis pendapatan. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Desa Dolago Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong, dapat disimpulkan bahwa besarnya rata-rata penerimaan responden usahatani kakao di Desa Dolago yaitu sebesar Rp. 44.339.063/ 1,76 ha / tahun atau Rp.25.192.649/ha/tahun, dan total biaya sebesar Rp.8.327.301/ 1,76 ha/tahun atau Rp.4.731.421/ ha/tahun, dengan hasil produksi sebanyak 1.642 Kg / 1,76 ha/tahun atau 933 kg /ha/tahun dan Rata-rata harga jual sebesar Rp.27.000 / kg, sehingga diperoleh pendapatan rata-rata responden dari usahatani kakao di Desa Dolago adalah sebesar Rp.36.011.762 /1,76 ha/tahun atau Rp.20.461.228 /ha/tahun.

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi pupuk organik cair yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil padi.  Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok, perlakuan yang di cobakan yaitu 1) kontrol, 2) konsentrasi POC 0,1%, 3) konsentrasi POC 0,2%, 4) konsentrasi 0,3%, 5) konsentrasi 0,4%, 6) konsentrasi 0,5% dan 7) konsentrasi POC 0,6%. Setiap perlakuan diulang tiga kali sebagai kelompok, sehingga diperoleh 21 unit percobaan. Pengamatan dilakukan terhadap tujuh parameter pertumbuhan dan hasil yaitu tinggi tanaman, jumlah anakan, jumlah malai, panjang malai, jumlah gabah permalai, jumlah gabah hampa dan bobot 1000 biji (g). Analisis data menggunakan ANOVA apabila berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrasi pupuk organik cair konsentrasi 0,2% teruji nyata meningkatkan pertumbuhan dan hasil padi terhadap jumlah anakan, jumlah malai dan jumlah gabah permalai.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi permintaan ayam pedaging di Kota Palu. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2019 hingga Juli 2019. Penentuan responden dilakukan menggunakan sampling aksidental dengan jumlah sampel sebanyak 30 konsumen ayam pedaging. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Regresi Linear Berganda dengan menggunakan uji F (Simultan) dan uji T (Parsial). Hasil penelitian menunjukkan bahwa : Hasil uji F menunjukkan bahwa nilai F-hitung (75,927) > F-tabel (2,940) berarti secara bersama-sama semua variabel yaitu variabel harga ayam pedaging, harga telur ayam, pendapatan, dan jumlah tanggungan keluarga, memberikan pengaruh nyata terhadap permintaan ayam pedaging di Kota Palu. Sedangkan secara parsial (uji t) semua variabel harga ayam pedaging, harga telur ayam, pendapatan, dan jumlah tanggungan, dengan nilai signifikansi lebih kecil dari tingkat kesalahan sebesar 5% memberikan pengaruh nyata terhadap permintaan ayam pedaging di Kota Palu.

Penelitian bertujuan untuk mengetahui respon pertumbuhan dan hasil bawang merah varietas lembah Palu terhadap berbagai frekuensi penyemprotan pupuk organik cair urin sapi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2019 sampai Mei 2019 di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan  4 taraf  perlakuan frekuensi penyemprotan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu  I₀ = kontrol, I₁ = 3 kali (20, 30, dan 40 HST), I₂ = 4 kali (15, 25, 35, 45 HST), dan  I₃ = 5 kali (14, 21, 28, 35, 42 HST). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot kering total tanaman, jumlah umbi per rumpun, diameter umbi, panjang umbi, dan berat segar umbi per rumpun. Data dianalisis menggunakan sidik ragam (Anova) dan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa frekuensi penyemprotan pupuk organik cair urin sapi 4 kali sampai 5 kali menghasilkan tinggi tanaman terbaik 30,50 cm, jumlah daun 28,33 helai, luas daun 129,74 cm², bobot kering total tanaman 13,14 g, jumlah umbi per rumpun 7,67 buah, diameter umbi 1,79 cm, panjang umbi 2,47 cm, dan berat segar umbi per rumpun 32,84 g.

Rotan merupakan salah satu hasil hutan yang banyak diminati setelah kayu. Hal ini disebabkan karena rotan memiliki sifat yang unik, mudah untuk diolah, kuat dan memiliki penampilan yang cukup menarik. Keunggulan rotan yang tidak kalah dari kayu tersebut, menjadikan komoditi rotan banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam industry khususnya furniture. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar tingkat pendapatan meubel rotan pada industry palunensia. Penelitian dilaksanakan di Industri Meubel Rotan PalunesiaJalan Trans Sulawesi No. 02 di Kelurahan Tondo Kecamatan Mantikulore, Kota Palu dengan pertimbangan bahwa Industri Meubel Rotan ini merupakan penghasil produk kerajinan rotan yang ada di Kota Palu. Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Juni Tahun 2017. Penentuan responden dilakukan secara sengaja, yaitu 1 orang pimpinan perusahaan dan 8 orang karyawan/tenaga kerja yang terlibat langsung dalam proses kegiatan produksi usaha Industri Meubel Rotan Palunesia, sehingga jumlah responden sebanyak 9 orang yang terdiri 1 orang pimpinan 8 orang karyawan/tenaga kerja. 2 orang bagian rangka, 2 orang bagian anyam/decor, 2 orang bagian finishing, dan 2 orang jok. Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Analisis yang digunakanadalahAnalisisPendapatan.Hasilpenelitianmenunjukkanbahwapendapatan yang diperoleh sebesar Rp.13.074.379,-/bulan.

Tujuan dari penelitian evaluasi lahan yaitu untuk menentukan kelas  kesesuaian  lahan untuk budidaya tanaman Sorgum (Sorghum bicolor L Moench ) di Desa Maku, Kecamatan Dolo, Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah. Metode yang digunakan adalah deskriptif eksploratif yang pelaksanaannya dilakukan dengan survei secara langsung pada lokasi penelitian  dan dilanjutkan dengan pengambilan sampel tanah sebagai bahan untuk analisis di laboratorium, setelah selesai analisis di laboratorium mencocokkan (matching) antara kualitas lahan dan persyaratan tumbuh tanaman menggunakan kriteria kesesuaian lahan, dan metode pendekatan faktor pembatas. Pembuatan Peta Satuan Pengamatan Lahan dan Survei, Pengambilan Sampel Tanah, Parameter Pengamatan. Hasil penelitian menunjukan bahwa kelas kesesuaian lahan untuk tanaman Sorgum (Sorghum bicolor L Moench) di daerah penelitian hanya terdapat 1 kelas yaitu S2 (cukup sesuai), dengan faktor pembatas di SPL 1 yaitu S2-trp dan di SPL 2 yaitu S2-tr.