Vol 10, No 1 (2022): Februari

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan sifat fisika tanah pada beberapa penggunaan lahan di Desa Maku Kecamatan Dolo Kabupaten Sigi. Survei tanah dilapangan dilakukan dengan metode pengambilan contoh tanah secara langsung di lapangan pada titik kordinat yang telah ditentukan, dilaksanakan di Desa Maku Kecamatan Dolo Kabupaten Sigi. Analisis sifat fisik tanah dilaksanakan di Laboratorium Unit Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tadulako. Waktu penelitian dimulai bulan April hingga Juni 2020. Hasil penelitian menunjukkan. sifat fisika tanah pada lahan kering memiliki tekstur tanah lempung berdebu, bobot volume tanah tergolong sedang dengan nilai 1,49  g cm^-3, kerapatan  partikel tanah bernilai 2,67 g cm^-3, porositas tergolong kurang baik dengan persentase 44,19%, permeabilitas tergolong sedang dengan nilai 2,89 cm jam^-1, serta yang terakhir yaitu  kadar air kapsitas lapang dengan persentase kadar air sebesar 15,19%.  Sifat fisika tanah pada lahan lahan sawah memiliki tekstur tanah liat, bobot volume tanah tergolong berat dengan nilai 1,63  g cm^-3, kerapatan partikel tanah bernilai 2,73 g cm^-3, porositas tergolong kurang baik dengan persentase 40,28%, permeabilitas tergolong agak lambat dengan nilai 0,61 cm jam^-1, serta yang terakhir yaitu  kadar air kapsitas lapang dengan persentase kadar air sebesar 19,70%. Sifat fisika tanah pada lahan kering campur semak memiliki tekstur tanah liat, bobot volume tanah tergolong berat dengan nilai 1,62  g cm^-3, kerapatan  partikel tanah bernilai 1,67 g cm^-3, porositas tergolong kurang baik dengan persentase 40,19%, permeabilitas tergolong lambat dengan nilai 0,39 cm jam^-1, serta yang terakhir yaitu  kadar air kapsitas lapang dengan persentase kadar air sebesar 17,49%.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut siomay yang menjadi preferensi mahasiswa dalam mengkonsumsi jajanan siomay di depan kampus Universitas Tadulako dan mengetahui atribut yang paling dipertimbangkan mahasiswa dalam keputusan membeli siomay di depan kampus Universitas Tadulako. Penelitian ini telah dilaksanakan di depan kampus Universitas Tadulako pada bulan November 2020, dan teknik penentuan responden dilakukan dengan menggunakan metode accidental sampling. Berdasarkan analisis uji chi-square (X²) diperoleh hasil bahwa preferensi konsumen dipengaruhi oleh atribut (rasa, tekstur, ukuran, harga dan tempat, hal ini ditunjukkan X² hitung  > X² tabel masing-masing: rasa (9,8 > 5,99), tekstur (29,6 > 5,99), ukuran (21,6 > 5,99), harga (6,2 > 5,99) dan tempat (9,8 > 5,99). Hal ini menunjukkan bahwa kelima atribut terdapat hubungan yang signifikan dan mempengaruhi preferensi mahasiswa dalam mengkonsumsi jajanan siomay di depan kampus Universitas Tadulako.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui total populasi dan karakteristik bakteri asal rhizosfer padi sawah intensif di Kabupaten Sigi. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada daerah rhizosfer padi sawah intensif di Kabupaten Sigi dan analisis sampel tanah dilaksanakan di Laboratorium Unit Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tadulako. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Agustus–Oktober 2020. Isolasi bakteri menggunakan metode pengenceran dan perhitungan jumlah koloni menggunakan alat Colony Counter Sample Analysed With SCAN 500R. Hasil penelitian diperoleh total populasi bakteri dari rhizosfer padi, paling banyak terdapat pada sampel GS1 (3,11 x 10⁶ cfu/mL), GS3 (3,00 x 10⁶ cfu/mL), GS2 (2,92 x 10⁶ cfu/mL), lalu diikuti pada sampel PS1&PS2 (2,58 x 10⁶ cfu/mL), PS3 (2,41 x 10⁶ cfu/mL), BS2 (2,31 x 10⁶ cfu/mL), BS1 (2,26, x 10⁶ cfu/mL), dan paling sedikit terdapat pada sampel BS3 (2,21 x 10⁶ cfu/mL). Karakter bakteri pada lahan persawahan intensif di Kabupaten Sigi didominasi bakteri yang berwarna bening dan putih susu, dengan ciri morfologi memiliki zona bening, namun bentuk dari bakteri berbeda–beda mulai dari bulat, oval dan kapsul (tepi bergerigi dan tidak bergerigi), bahkan diameter bakteri pun berbeda – beda, mulai dari 0,1 cm hingga yang paling besar adalah bakteri yang berdiameter 0,8 cm.

Penelitian bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha cokelat olahan pada industri Sa’adah Agency di Kota Palu. Responden dalam penelitian ini adalah sebanyak 6 orang yang terdiri dari 3 orang dari pihak internal dan 3 orang dari pihak eksternal.Penelitian ini dilaksanakan di industri Sa’adah Agency pada bulan Mei – Juli 2020, data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas data primer dan data sekunder. Hasil analisis dengan menggunakan matriks SWOT IFAS dan EFAS bahwa posisi strategi industri Sa’adah Agency berada pada kuadran I yaitu pada posisi strategi Kekuatan – Peluang (SO) beberapa strategi pengembangan usaha cokelat olahan yang tepat untuk diaplikasikan pada industri Sa’adah Agency  yaitu (1) Memanfaatkan bahan baku yang memadai dengan sebaik mungkin seingga memiliki produk cokelat olahan yang berkualitas baik,                      (2) Memanfaatkan produk serta memberikan beberapa macam varian rasa cokelat sehingga dapat bersaing dengan IKM-IKM lainnya, (3) Memiliki harga yang terjangkau di kalangan masyarakat sehingga memungkinkan produk tersebut dapat dipasarkan diberbagai kalangan serta menjaga dan meningkatkan kualitas produk sehingga dapat menjadi produk unggulan pemerintah Kota Palu.

Walang sangit merupakan hama potensial yang menyebabkan pertumbuhan bulir padi kurang sempurna, biji/bulir tidak terisi penuh atau hampa sehingga menyebabkan kerusakan dan kehilangan hasil produksi mencapai 15%-50%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak akar tuba (Derris elliptica) terhadap mortalitas, intensitas serangan walang sangit serta hasil produksi tanaman padi. Penelitian telah dilaksanakan pada persawahan milik petani di Desa Tindaki, Kecamatan Parigi Selatan, Kabupaten Parigi Moutong Sulawesi Tengah pada bulan November 2020 sampai bulan Maret 2021. Metode penelitian  yang di gunakan adalah metode eksperimen dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK), yang terdiri dari 6 perlakuan konsentrasi ekstrak akar tuba yaitu P0 = 0%, P1= 2%, P2= 4%, P3= 6%, P4= 8%, dan P5= 10%, yang masing-masing  diulang sebanyak 4 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak akar tuba efektif terhadap mortalitas dan penekanan terhadap intensitas serangan walang sangit serta meningkatkan produksi tanaman padi. Pada perlakuan 8% (P4) dapat menyebabkan mortalitas yaitu sebesar 91, 61% dan dapat menekan intensitas serangan dengan rata-rata 11,63%, serta dapat meningkatkan hasil produksi tanaman padi dengan rata-rata produksi yaitu 7 ton/ha dengan selisih rata-rata setiap perlakuan 0,2 ton/ha.

Sampah merupakan salah satu penyebab pencemaran lingkungan apabila tidak dikelola dengan baik. Permasalahan sampah terjadi karena paradoksal antara produksi sampah dengan degradasi sampah. Laju produksi sangat cepat sementara di sisi yang lain laju degradasi sangat lambat. Dua dari tiga bagian sampah yang sangat sukar didegradasi adalah bagian plastik dan bagian benda keras, seperti botol dan besi. Bagian yang paling mudah didekomposisi adalah material organik. Tujuan jangka pendek (objektif) dari penelitian ini adalah untuk mengurai komposisi sampah yang tertimbun di TPA Karua. Pemilahan untuk mengkarakterisasi sampah dilakukan di Laboratorium Fakultas Pertanian, Universitas Kristen Indonesia Toraja. Karakter masing-masing sampah dari hasil pemilahan dikelompokkan berdasarkan sifat fisik sehingga tersedia data yang dapat digunakan tidak hanya sebagai pedoman pengelolaan sampah secara terpadu tetapi juga digunakan sebagai dasar untuk penelitian selanjutnya. Penentuan titik sampel dilakukan dengan metode purposive sampling yaitu berdasarkan pertimbangan peneliti dengan memperhatikan letak sampah di kemiringan lahan yang berbeda. Data hasil pemilahan dianalisis dengan statistik sederhana menggunakan distribusi frekuensi yaitu mengolah data dengan penjumlahan, pengurangan, dan pembandingan. Berdasarkan hasil penelitian di TPA Desa Karua belum ditemukan adanya perbedaan timbunan antara sampah lama dengan sampah baru, semua areal masih termuati sampah baru. Perbedaan kemiringan lahan penimbunan, areal yang miring dan areal yang datar, tidak memberikan perbedaan nyata pada masing-masing jenis sampah. Sampah di TPA Lembang Karua didominasi oleh sampah organik sebesar 55% kemudian sampah padat sebesar 27 % dan sampah plastik sebesar 18%.

Penelitian ini bertujuan Mengetahui :  (i)  jumlah  produksi usahatani padi sawah di Desa Kasimbar Utara Kecamatan Kasimbar Kabupaten parigi Moutong, dan (ii) pengaruh faktor luas lahan, benih, pupuk dan tenaga kerja terhadap produksi usahatani padi sawah di Desa Kasimbar Utara Kecamatan kasimbar Kabupaten Parigi Moutong. Penentuan jumlah sampel menggunakan rumus Slovin yang diperoleh 61 sampel dari 159 Petani, sedangkan Penentuan responden dilakukan dengan menggunakan (simple random sampling method), Hasil penelitian menunjukkan Secara simultan (Uji F) pada α = 10% variabel luas lahan (X1), benih (X2), pupuk (X3) dan tenaga kerja (X4) berpengaruh nyata terhadap produksi padi sawah di Desa Kasimbar Utara. Sedangkan secara parsial (Uji t) pada α = 10% variabel luas lahan (X1), berpengaruh nyata terhadap produksi padi sawah di Desa Kasimbar Utara, benih (X2), pupuk (X3) dan  tenaga kerja (X4) berpengaruh tidak nyata terhadap produksi padi sawah di Desa Kasimbar Utara. Saran yang diajukan adalah diharapkan kepada para petani padi sawah di Desa Kasimbar Utara perlu adanya pengoptimalan dalam penggunaan input benih dan alokasi tenaga kerja dalam melakukan usahataninya serta perlu adanya dukungan dari pemerintah berupa subsidi berkelanjutan serta penyediaan sarana produksi untuk meningkatkan produksi usahatani padi sawah di Desa Kasimbar Uatara Kecamatan Kasimbar Kabupaten Parigi Moutong.

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh berbagai dosis mikoriza terbaik yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah varietas lembah Palu. Penelitian ini di laksanakan di screen house Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu. Waktu penelitian dimulai dari bulan Juli sampai September 2020. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok. Perlakuan yang dicobakan adalah dosis mikoriza yang terdiri dari 4 taraf yakni 1)tanpa mikoriza, 2)dosis mikoriza 5 g, 3)dosis mikoriza 10 g , 4)dosis mikoriza 15 g. Setiap perlakuan diulang sebanyak 6 kali sehingga diperoleh 24 unit percobaan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis keragaman (uji F 0,05). Pemberian mikoriza berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah, kecuali pada jumlah umbi dan jumlah mikoriza. Dari hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan, pemberian mikoriza 10 g teruji menghasilkan tinggi tanaman, jumlah anakan, berat segar tanaman per rumpun dan berat kering tanaman per rumpun yang lebih baik dibandingkan dengan tanpa pemberian mikoriza dan dosis lainnya.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan dan mengetahui besarnya pendapatan usaha budidaya ikan nila di Kecamatan Dolo Barat Kabupaten Sigi Provinsi Sulawesi Tengah yang telah dilaksanakan pada bulan Januari sampai bulan Februari tahun 2020. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode pengambilan atau penentuan lokasi yang dilakukan secara sengaja (purposive sampling) kepada 25 orang petambak ikan responden. Hasil penelitian menunjukkan secara simultan bahwa variabel luas lahan (X₁), jumlah benih ikan (X₂), jumlah pakan (X₃), jumlah produksi (X₄), dan pengalaman petambak ikan (X₅) dengan nilai F_hitung 925,907 > F_tabel 0,172 berpengaruh nyata terhadap pendapatan. Hasil penelitian secara parsial menunjukkan variabel jumlah produksi (X₄) dengan nilai t-hitung 38,289 berpengaruh terhadap pendapatan, sedangkan variabel luas lahan (X₁) t-hitung 0,278, jumlah benih (X₂) t-hitung -10,697, jumlah pakan (X₃) t-hitung -6,058, dan pengalaman petambak (X₅) t-hitung -1,180 < t_tabel = 1,724 tidak berpengaruh terhadap pendapatan usaha ikan nila (Y). Hasil total biaya tetap sebesar Rp 896.312/0,75 ha dijumlahkan dengan total biaya variabel sebesar Rp 7.292.000/0,75ha, maka diperoleh total biaya produksi sebesar Rp 8.188.312/0,75 ha/MP. Hasil rata-rata penerimaan diperoleh setiap responden yaitu sebesar Rp 17.264.000/0,75 ha. Pendapatan diperoleh dari rata-rata penerimaan dikurangi total biaya produksi, sehingga hasil pendapatan yang diperoleh setiap responden di Kecamatan Dolo Barat sebesar Rp10.106.888/0,75 Ha /MP.

Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember sampai April 2020 di Laboratorium Unit Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tadulako. Penelitian ini bertujuan untuk menilai potensi pupuk organik dan pencucian guna memperbaiki salinitas tanah pada penggunaan lahan di Desa Sidondo I, Kecamatan Sigi Biromaru, Kabupaten Sigi. Prinsip dasar pengelolaan salinitas tanah adalah untuk menurunkan kadar garam dan nilai derajat salinitas (pH) dengan  menggunakan penambahan bahan organik dengan beberapa dosis (tanpa bahan organik, 30 ton/ha, dan 90 ton/ha) dan pencucian dengan 3 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukan bahwa bahan organik 30 ton/ha dan 90 ton/ha dengan 3 kali pencucian dapat menurunkan pH larutan dari 10 ke 8. Kadar Ca larutan menurun dengan meningkatnya bahan organik demikian pada tanah dengan kadar Na. Hasil analisis pH hasil pencucian cenderung menurun dari tertinggi 10,20 menjadi 9,78. Hasil penelitian ini menunjukan bahan organik dan pencucian belum mampu menurunkan pH tanah ke nilai yang optimal bagi pertumbuhan tanaman terutama tanaman-tanaman yang tidak toleran terhadap kadar garam tinggi.

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pendapatan usahatani padi sawah di Desa Margapura Kecamatan Bolano Lambunu Kabupaten Parigi Moutong.Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2019 - Januari 2020 di Desa Margapura Kecamatan Bolano Lambunu Kabupaten Parigi Moutong.Pemilihan Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Desa Margapura merupakan salah satu sentral produksi padi sawah di Kecamatan Bolano Lambunu Kabupaten Parigi Moutong.Analisis yang digunakan adalah Analisi Pendapatan.Hasil penelitian menunjukkan besarnya pendapatan yang diperoleh petani responden tergantung besarnya tingkat penerimaan yang didapatkan petani, hal tersebut dilihat dari berapa besar produksi yang dihasilkan petani responden dan berapa besar harga yang berlaku dipasaran. Rata-rata total biaya usahatani padi sawah yang dikeluarkan petani dalam satu kali musim tanam yaitu sebesar Rp.10.220.186/1,13ha/MT atau Rp.9.054.124/ha/MT dengan rata-rata penerimaan usahatani padi sawah sebesar Rp.21.471..273/1,13ha/MT atau Rp.19.021.530/ha/MT dengan jumlah rata-rata produksi sebesar 2.982kg/1,13ha/MT atau 2.642kg/ha/MT dan harga yang berlaku di tingkat petani sebesar Rp.7.200/kg. Rata-rata pendapatan usahatani padi sawah di Desa Margapura Kecamatan Bolano Lambunu Kabupaten Parigi Motong adalah sebesar Rp 11.251.087/1,13 ha/MT atau Rp.9.967.406/ha/MT.

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi pupuk organik cair biourin sapi yang mampu meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. Penelitian ini berlangsung dari bulan Juli sampai Oktober 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok satu faktor, yaitu konsentrasi pupuk organik cair biourin sapi yang terdiri dari tanpa pemberian biourin sapi (0%), 5% biourin sapi, 10% biourin sapi, 15% biourin sapi, 20% biourin sapi, 25% biourin sapi, 30% biourin sapi dan 35% biourin sapi. Tiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali, sehingga terdapat 24 unit percobaan. Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, panjang tongkol, diameter tongkol dan jumlah baris biji per tongkol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis lebih baik dengan pemberian pupuk organik cair biourin sapi.  Aplikasi biourin sapi pada konsentrasi 15% nyata meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis seperti ditunjukkan dengan pembentukan helai daun dan barisan biji per tongkol yang banyak serta postur tanaman paling tinggi, diameter batang dan tongkol paling besar serta ukuran tongkol paling panjang. Namun, pemberian biourin sapi (pada semua konsentrasi yang dicobakan) tidak mampu secara nyata meningkatkan jumlah baris biji per tongkol.

Tujuan dari penelitian ini mengetahuipendapatan usahatani kakao di Desa Bobo Kecamatan Dolo Barat Kabupaten Sigi.Lokasi penelitian ini dipilih secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Desa Bobo merupakan daerah penghasil kakao terbesar di Kecamatan Dolo Barat Kabupaten Sigi.Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan yakni dari bulan Mei hingga Juli 2019.Responden dalam penelitian ini adalah petani kakao di Desa Bobo.Penetapan responden dilakukan dengan metode acak sederhanasimple random sampling, Jumlah populasi sebanyak 107 dari jumlah populasi tersebut yang di ambil sebanyak 31 orang.Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder.Analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan.Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah rata-rata produksi kakao yang dihasilkan oleh petani kakao di Desa Bobo sebesar Rp. 1.294kg/1,74Ha/Tahun dengan rata-rata penerimaan sebesar Rp. 37.512.903/1,74Ha/Tahun, sedangkan rata-rata biaya produksi yang dikeluarkan oleh petani kakao di Desa Bobo sebesar Rp.8.018.683/1,74 Ha/Tahun. Rata-rata pendapatan yang diperoleh petani kakao di Desa Bobo sebesar  Rp. 29.494.220/1,74 Ha/Tahun atau Rp.16.931.867/1,74 Ha/Tahun.

Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui pengaruh kombinasi pupuk organik dan anorganik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kunyit putih. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April sampai Juli 2019 di Screen House Fakultas Pertanian Universitas Tadulako.Penelitian ini disusun menggunakan rancangan acak kelompok dengan 8 perlakuan yakni M1 = Tanah (Kontrol), M2 = Tanah + pupuk kandang ayam (75% : 25%), M3 = Tanah + pupuk kandang ayam + Jerami Padi (50% : 25% : 25%), M4 = Tanah + Jerami Padi (75% : 25%), M5= Tanah + NPK, M6= Tanah + pupuk kandang ayam (75% : 25%) + NPK, M7= Tanah + pupuk kandang ayam + Jerami Padi (50% : 25% : 25%)  + NPK  dan M8= Tanah + Jerami Padi (75% : 25%) + NPK, setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 24 unit percobaan.Variabel yang diamati mencakup tinggi tanaman, jumlah daun,luas daun,jumlah anakan, bobot segar dan bobot kering tajuk tanaman, bobot segar dan bobot kering rimpang tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kombinasi tanah + pupuk kandang ayam + NPK memberikan pertumbuhan yang lebih baik yakni pada parameter tinggi tanaman,  jumlah daun, luas daun,  bobot kering tajuk dan bobot kering rimpang.

Tanaman jagung penting dalam upaya peningkatan ekonomi pertanian dunia dan Ketertarikan akan jagung ungu banyak dimanfaatkan dalam bidang kesehatan. Salinitas merupakan salah satu faktor pembatas utama yang mampu menyebabkan menurunya pertumbuhan dan produktivitas suatu jenis tanaman. Seiring dengan meningkatnya kebutuhan ketersediaan lahan, perlu dilakukan upaya untuk mendapatkan tanaman yang mampu tumbuh pada kondisi cekaman lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui respon Jagung Ungu terhadap cekaman salinitas yang dapat menurunkan potensial air yang ada pada lingkungan dengan konsentrasi NaCl yang berbeda. Penelitian ini dilaksankan di Green house Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Kecamatan Mantikulore, Kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah dan berlangsung pada bulan Agustus sampai Oktober 2020. Penelitian ini menggunakan Rancanan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan konsentrasi NaCl yaitu 0 ppm (P0), 1.500 ppm (P1), 3.500 ppm (P2), 5.500 ppm (P3). Masing-masing perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 5 kali sehingga diperoleh 20 unit percobaan. Hasil penelitian memperoleh bahwa pemberian larutan NaCl dengan level yang berbeda berpengaruh sangat nyata terhadap berat kering tanaman dengan rata-rata tertinggi yaitu kontrol 11,54 g dan konsentrasi sedang 4,72 g. Interaksi cekaman salinitas dengan perlakuan kontrol tidak berbeda nyata dengan konsentrasi rendah dan konsentrasi tinggi namun berbeda nyata dengan konsentrasi sedang, dan pemberian NaCl dengan konsentrasi rendah 1.500 ppm menghambat pertumbuhan jagung ungu.

Penelitian ini bertujuan mengetahui keuntungan maksimum sambal ikan roa kemasan 300 gram yang diperoleh pada Industri Rumah Tangga Mbok Sri di Kota Palu dan mengetahui keuntungan maksimum sambal ikan roa kemasan 150 gram yang diperoleh pada Industri Rumah Tangga Mbok Sri di Kota Palu. Penelitian ini dilaksanakan di Industri Rumah Tangga Mbok Sri Kota Palu pada bulan November 2019 – Februari 2020. Penentuan responden dilakukan secara purposive. Responden adalah pimpinan perusahaan, dengan pertimbangan bahwa pimpinan perusahaan mengetahui sejarah berdirinya perusahaan, kapasitas produksi, dan kondisi keungan perusahaan.Hasil analisis Linear Programming menunjukkan bahwa produksi sambal ikan roa kemasan 300 gram diproduksi sebanyak 900 unit/kemasan untuk mendapatkan keuntungan yang maksimum. Penggunaan sumber daya pada Industri Mbok Sri berdasarkan hasil penelitian untuk meningkatkan keuntungan adalah 47,7 kg bahan baku, 47,7 kg cabe, 119,7 liter minyak goreng, modal sebesar Rp12.392.855 dan tenaga kerja sebesar 288 HOK.

Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh pemberian dari jenis mulsa dan bokashi  limbah jagung terhadap pertumbuhan dan hasil jagung semi, mengetahui pengaruh jenis mulsa dan bokashi limbah jagungterhadap pertumbuhan dan hasil jagung semi.  Penelitian bertempatdi Green House, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, Sulawesi Tengah.Waktu penelitian dimulai pada bulan November 2019 sampai bulan Januari 2020. Desain penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK), dengan dua faktor perlakuan.  Faktor pertama adalah mulsa organik yang terdiri dari 3 jenis mulsa yakni Tanpa Mulsa, Mulsa Jerami dan Mulsa Sekam Padi.  Faktor kedua adalah  perbandingan bokashi yang terdiri atas 3 jenis yaitu : Bokashi (1:1), bokashi (2:1) dan bokashi (3:1).  Secara keseluruhan terdapat 9 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan sehingga diperoleh 27 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak ada pengaruh interaksi antara perlakuan jenis mulsa dengan perlakuan bokashi terhadap semua variabel yang diamati. Perlakuan mulsa sekam padi menunjukkan pengaruh yang lebih baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung semi pada semua parameter pengamatan. Perlakuan bokashi menunjukkan pengaruh yang lebih baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung semi pada semua parameter pengamatan.

Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dan tingkat efisiensi penggunaan input produksi pada usahatani bawang merah lokal palu di Desa Soulove Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus-Oktober 2019. Penentuan responden dilakukan dengan metode sampel acak sederhana (Simple Random Sampling), dengan mengambil 31 responden petani dari 106 orang petani Bawang Merah Lokal Palu. Analisis yang digunakan ialah analisis Fungsi Produksi Cobb-Douglass dan Analisis Efisiensi Harga. Hasil penelitian menunjukkan luas lahan, benih,  pupuk urea, pupuk NPK mutiara, pupuk phonska dan tenaga kerja  secara bersama – sama ( simultan ) berpengaruh nyata terhadap  produksi bawang merah lokal palu di Desa Soulove. Secara parsial variabel Luas lahan (X₁), benih (X₂),  pupuk urea (X₃), pupuk NPK mutiara (X₄)  berbengaruh nyata terhadap produksi bawang merah lokal palu di Desa Soulove, sedangkan pupuk phonska (X₅) dan  Tenaga kerja (X₆) merupakan variabel yang  berpengaruh tidak nyata terhadap produksi bawang merah lokal palu di Desa Soulove Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Nilai efisiensi harga menunjukkan bahwa penggunaan input produksi luas lahan belum efisien, sehingga perlu ditambah. Sedangkan benih ,  pupuk urea, pupuk NPK mutiara dan tenaga kerja tidak efisien, sehingga perlu dikurangi penggunaan inputnya agar mencapai kondisi yang efisien pada usahatani bawang merah lokal palu di Desa Soulove Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pola tanam bawang merah terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah lembah palu. Pengaturan pola tanam diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil dalam kegiatan budidaya bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai September 2018 di Dusun Oloboju Desa Sidera, Kecamatan Sigi Biromaru, Kabupaten Sigi, Provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian menggunakan Rancangan Acak kelompok (RAK) dengan 4 Perlakuan dan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penanaman bawang merah secara tumpangsari dengan pola 3 baris memberikan pertumbuhan panjang daun tanaman bawang merah yang lebih panjang dari perlakuan lainnya yaitu 29,88 cm. Perlakuan tersebut juga menghasilkan diameter umbi yang lebih besar yaitu 1,58 cm dibanding perlakuan lainnya. Hasil tersebut tidaklah berbeda nyata dengan penanaman secara monokultur baik pada jumlah umbi dan bobot segar umbi bawang merah. Tumpangsari bawang merah dengan pola 3 baris diketahui mampu memberikan pertumbuhan dan hasil yang baik pada tanaman bawang merah.

Tujuan penelitian ini untuk : Mengetahui biaya produksi dan penerimaan yang diperoleh CV. Bellona Mandiri dalam usaha telur Ayam Ras di Desa Kalukubula Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi, sehingga usaha yang dijalankan mencapai titik pulang pokok, atau tidak mengalami kerugian maupun memperoleh laba. Penelitian ini dilaksanakan di CV. Bellona Mandiri di Desa Kalukubula Kec.Sigi Biromaru Kab. Sigi pada bulan November 2020. Penentuan responden dipilih dengan teknik pengambilan sampel secara Sengaja (purposive). Alat analisis yang digunakan adalah Analisis Pendapatan (π = TR – TC) dan analisis Titik Pulang Pokok. Hasil penelitian menujukan penelitian yang dilakukan Pada CV. Bellona Mandiri meliputi biaya variabel dan biaya tetap. Pada bulan Oktober total biaya yang dikeluarkan pada telur berukuran kecil sebesar Rp. 180.255.431, dengan penerimaan Rp. 240.000.000,. dan Titik pulang pokok Usaha Telur Ayam ras Ukuran kecil Pada CV.Bellona di bulan oktober  tercapai pada saat volume penjualan mencapai 145.486 Butir dengan penerimaan sebesar Rp 137.775.242. Total biaya yang dikeluarkan pada telur berukuran sedang sebesar Rp. 388.598.161, dengan penerimaan Rp. 533.000.000,. dan Titik pulang pokok Usaha Telur Ayam ras Ukuran Sedang Pada CV.Bellona di bulan oktober  tercapai pada saat volume penjualan mencapai 298.921 Butir dengan penerimaan sebesar Rp 283.078.187, dan Total biaya yang dikeluarkan pada telur berukuran besar sebesar Rp. 282.404,650 dengan penerimaan Rp. 447.000.000,.dan Titik pulang pokok Usaha Telur Ayam ras Ukuran besar Pada CV.Bellona di bulan oktober tercapai pada saat volume penjualan mencapai 188.269 Butir dengan penerimaan sebesar Rp 178.290.43.

Bagi sektor pertanian, lahan yang merupakan faktor produksi utama dan tak tergantikan. Penurunan produksi yang diakibatkan oleh alih fungsi lahan lebih bersifat permanen dan sulit untuk diperbaiki, sehingga berkurangnya luasan lahan yang digunakan untuk kegiatan pertanian secara signifikan dapat mengganggu stabilitas kemandirian, ketahanan dan kedaulatan pangan baik lokal maupun nasional. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji laju alih fungsi lahan pertanian padi sawah dan dampaknya terhadap ketahan pangan di Kabupaten Sigi. Analisis data yang digunakan ialah analisis laju konversi, dan analisis estimasi dampak produksi. Hasil yang didapatkan alih fungsi lahan pertanian padi sawah yang terjadi di Kabupaten Sigi selama sebelas tahun terakhir sebesar 9.310 Ha dengan laju penyusutan lahan sebesar 43,6% atau sekitar 4% setiap tahunnya. Dampak alih fungsi lahan pertanian terhadap produksi beras di Kabupaten Sigi dalam 10 tahun yang akan datang terhadap ketahanan pangan adalah meneurunnya produksi beras hingga 16.449.939 Kg namun masih dapat memenuhi kebutuhan pangan penduduk pada Tahun 2030 dengan nilai surplus 20.189.836 Kg.

Kubis (Brassica oleracea L.) merupakan salah satu jenis tanaman sayur sayuran dari famili Brassicaceae.Serangan hama dapat menurunkan hasil produksi pertanian setiap tahun. Salah satu hama utama yang biasanya menyerang tanaman kubis adalah hama Plutella xylostella L.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui untuk mengetahui efektivitas cendawan entomopatogen  Aspergilus sp. dengan mengetahui mortalitas serta gejala infeksi pada larva Plutella xylostella L.setelah pengaplikasian.Penelitian ini di laksanakan di laboratorium hama dan penyakit tumbuhan fakultas  pertanian Universitas Tadulako Palu pada Bulan Februari hingga bulan Juli 2020. Pelaksanaan Penelitian Terdiri dari  Perbanyakan cendawan Aspergilus Sp.Penyediaan  Serangga Uji Larva Plutella xylostella L.Pembuatan pengenceran suspensi cendawan Aspergilus sp. Penyediaan sungkup pemeliharaan serangga uji, Aplikasi cendawan Aspergilus sp.terhadap Larva uji, Variabel pengamatan dalam penelitian ini yaitu Gejala infeksi pada serangga uji yang ditimbulkan cendawan Aspergilus sp. Persentase serangga uji yang mati. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka diperoleh kesimpulan bahwa Aplikasi cendawan  Aspergilus sp.dalam menyebabkan mortalitas serangga uji larva P. xylostella L. yaitu kerapatan konidia 9,365x106  /ml  sebesar 36,25%, serta kerapatan konidia  8,245 x106 /ml. sebesar 31,3% Gejala dan morfologi larva yang terinfeksi  Aspergilus sp.  yaitu matinya larva yang ditandai dengan menghitam  akan  tetapi  tidak  mengering. Hal ini karena cairan dalam tubuh larva tidak  digunakan  melainkan senyawa yang dihasilkan oleh jenis cendawan ini akan Merusak  komponen  dinding sel sehingga tubuh larva akan terlihat menghitam dan lama kelamaan akan membusuk.

Hama yang banyak ditemukan pada pertanaman bawang merah adalah  Spodoptera exigua Hubner (lepidoptera: noctuidae). Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh Beauveria bassiana dan Mikoriza terhadap serangan Ulat Bawang (Spodoptera exigua). Penelitian ini disusun dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pola faktorial, yang terdiri dari 2 faktor, faktor pertama yaitu pengaplikasian pupuk Mikoriza (M) dengan dosis 0 gram/tanaman (M₀), 5 gram/tanaman (M₁), dan 10 gram/tanaman (M₂). Sementara faktor kedua yaitu bioinsektisida B. bassiana  (B) dengan pengaplikasian setiap 5 hari (B₁) dan pengaplikasian setiap 10 hari (B₂). Hasil penelitian menunjukkan bahwa; 1) Kombinasi perlakuan B. bassiana dan Mikoriza tidak berpengaruh terhadap populasi S. exigua di semua usia tanaman. Namun secara terpisah, perlakuan B. bassiana berpengaruh nyata terhadap populasi S. exigua di semua usia tanaman. Perlakuan Mikoriza berpengaruh terhadap populasi dan serangan S. exigua di semua usia tanaman; dan 2) Aplikasi  B. bassiana dan mikoriza hanya berpengaruh nyata pada usia 7 MST.

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui manajemen pengawasan mutu yang diterapkan oleh CV  Gemilang Kencana Wonosobo. Informasi tentang pengawasan mutu ini merupakan salah satu komponen penting dalam mencegah dan memperbaiki ketidaksesuaian mutu produk manisan carica sebagai salah satu produk unggulan daerah khususnya di Kabupaten Wonosobo Provinsi Jawa Tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dengan pendekatan secara kualitatif untuk mengekplorasi permasalahan dari manajemen pengawasan mutu yang terdiri dari kriteria standar mutu dan usaha dalam mencegah dan memperbaiki ketidaksesuaian mutu produk . Eksplorasi dilakukan dengan cara wawancara mendalam terhadap dua orang informan kunci yaitu manajer perusahaan dan  karyawan bagian quality control. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif analisis. Secara garis besar hasil penelitian yang didapatkan adalah terdapat lima tahap pengawasan mutu, terdapat delapan kriteria standar mutu produk dan terdapat usaha mengganti produk yang mengalami kerusakan/tidak sesuai standar saat proses produksi.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan pendapatan dan input usahatani jagung hibrida dan jagung komposit. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Desa Labuan Toposo merupakan satu-satunya desa yang mengusahakan usahatani jagung hibrida dengan varietas hibrida 52. Waktu pelaksanaan Desember 2019 sampai Februari 2020. Penentuan responden dipilih dengan teknik pengambilan sampel secara proportional stratified random sampling. Jumlah petani sampel yang diambil distratakan berdasarkan petani usahatani jagung hibrida dan jagung komposit, usahatani jagung hibrida sebanyak 14 responden dari 46 petani yang mengusahakan jagung hibrida dan jagung komposit 22 responden dari 74 petani yang mengusahakan jagung komposit. Analisis yang digunakan dalam penilitian ini adalah uji T sampel indepen. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata biaya produksi jagung komposit sebesar Rp. 10.180.889,45,43/Ha, kemudian penerimaan yang diperoleh sebesar Rp. 21.085.680/Ha dan rata-rata biaya produksi jagung hibrida sekitar Rp. 11.455.630,58/Ha, kemudian penerimaan yang diperoleh sekitar Rp. 35.164.875/Ha. Rata-rata pendapatan untuk petani jagung komposit adalah Rp. 10.904.790/Ha dan untuk petani jagung hibrida adalah Rp. 23.709.354/Ha. Hasil uji t menunjukkan bahwa nilai t-hitung 6.272> t-tabel 1,691 maka   ditolak dan  diterima artinya pendapatan usahatani jagung komposit dan hibrida berbeda nyata pada taraf kepercayaan 95%.

Tanaman  tomat  (Lycopersicon  esculentum,  Mill.)  merupakan  salah  satu  jenis tanaman sayuran penting di Indonesia, disamping itu tomat memiliki nilai ekonomi yang tinggi.  Penggunakan pupuk organik lebih efisien dibanding menggunakan pupuk anorganik untuk itu penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan  hasil yang baik dalam membudidayanya tanaman tomat dengan melakukan pemupukan yang baik dan benar dengan menggunakan pupuk organik cair yang memiliki kandungan unsur hara makro dan mikro yang cukup lengakap untuk pertumbuhan dan hasil tanaman tomat, pupuk organik cair mudah larut dalam air, aman lingkungan serta aman untuk pemakai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil pada tanaman tomat dengan berbagai kosentrasi pemberian pupuk organik cair biota plus. Penelitian dilaksanakan di Desa Kamarora B Kecematan Nokilalaki Kabupaten Sigi Sulawesi Tengah, mulai bulan Juli sampai Oktober 2019. Penelitian  dilakukan  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap, 6 perlakuan dan diulang 3 kali. Adapun perlakuannya adalah (P0) control, (P1) 3 ml/l POC biota plus, (P2) 6 ml/l POC biota plus, (P3) 9 ml/l POC biota plus,  (P4) 12 ml/l  POC biota plus dan (P5) 15 ml/l POC biota plus. Perlakuan yang memberikan pengaruh nyata di uji lanjud menggunakan uji beda nyata jujur (BNJ) taraf 5%. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian pupuk organik cair biota plus dengan kosentrasi 3 ml/l (P1) memberikan pertumbuhan dan hasil yang baik pada tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah batang produktif, bobot berat buah per tanaman, hasil perubinan dan per ha.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar nilai tambah buah pisang setelah diolah menjadi keripik pisang pada Industri Raja Bawang di Kota Palu. Penentuan responden dilakukan secara  purposive. Dalam melakukan proses produksi keripik Pisang dilakukan oleh dua orang karyawan. Analisis yang digunakan adalah analisis metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total penerimaan di Industri Raja Bawang adalah Rp. 3.000.000, adapun biaya tetap nya adalah sebesar Rp. 876.484 , sedangkan biaya variabelnya sebesar Rp. 803.250.sehingga total biaya dalam satu bulan produksi sebesar Rp. 1.679.484. Jadi total pendapatan yang di terima oleh Industri Raja Bawang  adalah Rp. Rp. 1.320.266  dalam satu kali produksi. Jika dihitung menggunakan metode hayami nilai tambah yang dihasilkan industri Raja Bawang dalam satu kali produksi adalah sebesar Rp. 21.950/kg.

Semangka (Citrullus Vulgaris) adalah tanaman merambat yang berasal dari daerah gurun di Afrika bagian selatan, Tanaman ini masih sekerabat dengan labu-labuan, melon dan ketimun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media tanam pada pertumbuhan dan hasil tanaman semangka. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juli sampai Oktober 2018 di Desa Tayawa, Kecamatan Tojo, Kabupaten Tojo Una-una, Provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok ( RAK ) yang terdiri dari  5 perlakuan media tanam yaitu tanah (M0), tanah 50% + arang sekam padi 50% (M1), tanah 50% + sabut kelapa 50% (M2), tanah 50% + pasir 50% (M3), tanah 50% + serbuk gergaji 50% (M4). Hasil penelitian menunjukkan penggunaan media dari kombinasi tanah dan sabut kelapa dalam jumlah yang sama lebih baik dari perlakuan media yang lainnya. kombinasi tanah dan sabut kelapa berpengaruh pada hasil semangka yaitu bobot buah dengan rata-rata 5,00 kg dan diameter  buah dengan rata-rata 70,59 cm.

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui bentuk saluran pemasaran beras di Desa Suli Indah Kecamatan Balinggi Kabupaten Parigi Moutong,Mengetehui margin pemasaran beras di Desa Suli Indah Kecamatan Balinggi Kabupaten Parigi Moutong, Mengetahui besarnya bagian harga yang diterima oleh petani (produsen) pada masing-masing saluran pemasaran beras, Mengetahui tingkat efesiensi pemasaran beras di Desa Suli Indah.Lokasi penelitian ini dipilih secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Desa Suli Indah merupakan sentral Produksi padi sawah di Kecamatan Balinggi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November – Desember 2019. Responden dalam penelitian ini adalah petani Padi di Desa Suli.Responden penelitian ini ditentukan dengan metode acak sederhana (simple Random Sampling). Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan adalah analisis pemasaran. Hasil penelitian menunjukan bahwa ada dua bentuk saluran pemasaran beras yang terdapat di Desa Suli Indah yaitu; saluran pertama, petani → pedagang pengumpul → pedagang pengecer → konsumen. saluran kedua, petani → pedagang pengumpul pedagang besar → pedagang pengecer→ konsumen.Margin pemasaran beras yang diperoleh untuk saluran pertama yaitu     Rp 1.500, dan margin pemasaran beras yang diperoleh untuk saluran kedua yaitu sebesar Rp 2.000.margin padasaluran pertama lebih kecil dibandingkan pada saluran kedua karena saluran pertama tanpamelalui pedagang besar,sehingga aliran pemasarannya lebih pendek dibandingkan saluran kedua.Bagian harga yang diperoleh petani pada saluran pertama diperoleh 84,21% dan untuk saluran kedua diperoleh petani sebesar 80,00%.Nilai efisiensi pemasaran saluran pertama sebesar 2,94% dan untuk saluran kedua sebesar 10,42%. Sehingga saluran pertama lebih efisiensi dari saluran kedua.

Desa Wombo Kalonggo merupakan salah satu desa penghasil bawang merah varietas Lembah Palu di Kecamatan Tanantovea Kabupaten Donggala. Desa Wombo Kalonggo memiliki produksi sebesar 197 ton dari luas panen sebesar 40 ha dengan produktivitas bawang sebesar 4,92 ton/ha. Penelitian ini bertujuan mengetahui pendapatan usahatani bawang merah varietas Lembah Palu di Desa Wombo Kalonggo Kecamatan Tanantovea Kabupaten Donggala. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai Agustus 2018 di Desa Wombo Kalonggo Kecamatan Tanantovea Kabupaten Donggala. Metode pengambilan sampel menggunakan metode sampel acak sederhana (simple random sampling) dengan mengambil 30 responden dari 95 populasi petani bawang merah varietas lembah Palu di Desa Wombo Kalonggo, dengan  metode analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan. Rata-rata luas lahan petani responden adalah 0,33/ha dari luas lahan tersebut di peroleh rata-rata produksi bawang merah varietas Lembah Palu 1.751 kg dengan rata-rata harga jual 20.000/kg, maka diperoleh rata-rata penerimaan sebesar Rp.35.026.667/0.33ha/MT atau  senilai Rp.107.774.359/ha/MT. Rata-rata biaya produksi Rp. 17.865.423/0,33ha/MT atau Rp. 54.970.532/ha/MT, sehingga rata-rata pendapatan usahatani bawang merah varietas Lembah Palu yang di diperoleh petani responden di Desa Wombo Kalonggo sebesar Rp. 17.161.244/0,33/MT atau  senilai Rp 52.803.827/ha/MT.