ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PERMINTAAN CABAI RAWIT DI PASAR INPRES KOTA PALU

Abstract

Studi ini bertujuan untuk menelaah pengaruh harga cabai rawit, harga cabai keriting sebagai barang substitusi, jumlah tanggungan keluarga, serta preferensi konsumen terhadap tingkat permintaan cabai rawit. Penelitian dilaksanakan pada periode Januari hingga Maret 2025 di Pasar Inpres Kota Palu dengan melibatkan 50 responden yang diperoleh melalui teknik accidental sampling. Berdasarkan hasil analisis, diketahui bahwa dari empat variabel independen yang diuji, hanya dua variabel, yakni jumlah tanggungan keluarga (X3) dan selera konsumen (X4), yang berpengaruh signifikan terhadap permintaan cabai rawit. Sebaliknya, variabel harga cabai rawit (X1) dan harga cabai keriting (X2) tidak menunjukkan pengaruh signifikan terhadap permintaan.