ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA ROTI PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA ZAHRA BAKERY DI KOTA PALU
Article History
Submited : February 26, 2024
Published : April 16, 2024
This study aimed to evaluate the income and financial feasibility of Zahra Bakery, a home industry located at Jalan Angkasa, Komplek RM Satya Bali, North Birobuli, Palu City. The research was conducted from April to June 2022, involving three purposively selected respondents. The analysis applied includes the assessment of investment criteria such as Net Present Value (NPV), Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio), Internal Rate of Return (IRR), and Payback Period (PP). The bakery's average annual production is 576,000 packages, generating an average revenue of IDR 883,200,000. The average cost incurred was IDR 1,094,400,000, resulting in a profit of IDR 91,169,800 and a net cash inflow of IDR 86,245,423. The financial feasibility analysis indicated a positive NPV of IDR 43,794,126, a Net B/C Ratio of 1.24, an IRR of 25.67%, and a PP of 2 years and 7 months, with the final year's net income amounting to IDR 6,610,158/month. These results conclude that the bread business at Zahra Bakery in Palu City is financially feasible for development and operation.
Agus, R. 2010. Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi. Edisi Keempat. BPFE, Yogyakarta
Anggraeni, N., & Subari, S. 2020. Pendapatan dan Nilai Tambah Pengolahan Ubi Jalar Ungu di UD. Ganesha Kecamatan Pacet Kabupaten Mojokerto. Agriscience, 1(2):429–447.
Anoraga dan Sudantoko, 2002. Koperasi, Kewirausahaan, dan Usaha Kecil. Rineka Cipta, Jakarta.
Alwi, S. 2001. Manajemen Sumber Daya, Strategi Keunggulan Kompetitif. BPFE UGM, Yogyakarta.
Haming dan Basalamah. 2003. Studi Kelayakan Investasi dan Aspek Finansial: proyek dan bisnis. PPM, Jakarta.
Ibrahim, M.Y. 2003. Studi KelayakanBisnis. Rineka Cipta, Jakarta.
Idham, A., Lestari, T. dan Adriani, D. (2010). Analisis finansial sistem usaha tani terpadu. Pembangunan Manusia. 6(1):1-5.
Kasmir & Jakfar. 2004. Studi Kelayakan Bisnis dan Analisis Finansial Bisnis. Kencana, Jakarta.
Makmur, A., Budimawan, & Salengke. 2020. Kelayakan dan Pengembangan Strategi Pengolahan Bandeng (Chanos Chanos) di Industri Kecil di Distrik Pangkep. Simposium Internasional ke-3 Kelautan dan Perikanan (ISMF). 1(5):1–6.
Martanto. 2016. Kajian Aspek Teknis dan Finasial Usaha Rumah Tangga Briket Biomassa dari Kulit Nipah dengan Tempurung Kelapa. Agriekonomika. 5(1):94–102.
Mariam, A. B. P., Antara, M., & Damayanti, L. 2015. Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Keripik Ubi Kayu pada Industri Pundi Masdi Kota Palu. E-J Agrotekbis. 3(3): 402–408.
Muhammad, 2017. Strategi Pengembangan usaha roti tanjong di Kecamatan Samalangga Kabupaten Bireuen.
Nasution, 2012. Pengembangan Kelembagaan Pedesaan Untuk Agroindustri. IPS Press. Bogor.
Nauli, I. M., Yusmini, & Edwina, S. 2013. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Franchise O’chicken di Kelurahan Simpang Tiga Kecamatan Bukit Raya Kota Pekanbaru. Jurnal Agribisnis, 20(2):169–180.
Panggabean, G. D., 2015. Analisis Efisiensi Usaha Agroindustri Usaha Roti Primata Sari Desa Rambah Kecamatan Rambah Hilir . Pasir Pengaraian: Universitas Pasir Pengaraian.
Proboningrum, A. K., & Sutanto, J. E. 2020. Analisis Kelayakan pembangunan dari Perusahaan Debali di Jakarta. Jurnal Internasional Ekonomi, Penelitian Bisnis dan Manajemen, 4(10), 205–212.
Riyanto 2004, Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan, BPFE, Yogyakarta,
Subagyo. 2007. Studi Kelayakan. Teori dan Aplikasi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Soekartawi. 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi, PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Umar, 2003. Metode Riset Perilaku Konsumen Jasa. Penerbit Ghalia Indonesia. Jakarta.