PEMANFAATAN LIMBAH CAIR TAHU SEBAGAI PENAMBAH NUTRISI UNTUK PERTUMBUHAN VEGETATIF KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoria Robx)
Article History
Submited : June 13, 2025
Published : June 30, 2025
Kunyit putih (Curcuma zedoria Robx) terbukti memiliki efek farmakologi yaitu memiliki sifat mempercepat penyembuhan luka akibat kanker dan tumor. Limbah industri tahu merupakan salah satu limbah industri yang belum banyak dimanfaatkan dan diperkirakan mengandung nutrisi penting pada tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi limbah tahu cair terhadap pertumbuhan kunyit putih. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan April sampai Agustus 2018 di Desa Pombewe, Kecamatan Sigi Biromaru, Kabupaten Sigi, dan dilanjutkan dilaboratorium Hortikultura Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Palu. Adapun perlakuannya sebagai berikut : kontrol, 500 ml limbah cair tahu/5 kg tanah, 1000 ml limbah cair/ 5 kg tanah, 1500 ml limbah cair tahu/ 5 kg tanah, 2000 ml limbah cair tahu / 5 kg tanah, dan 2500 ml limbah cair tahu/ 5 kg tahah. Terdapat 6 perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Penelitian ini menggunakan analisis keragaman atau uji F pada taraf α=5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian limbah cair tahu L3 (1500 ml) berpengaruh nyata pada berat tanaman segar dan tidak berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, kandungan klorofil, luas daun, berat segar akar, berat kering tanaman dan berat kering akar.
Fauziah. M. 1999. Temu-temuan dan Empon-emponan, Budidaya dan Manfaatnya. Penerbit Kanisius. Yogyakarta
Hadipoentyanti E, Syahid SF. 2007. Respon Temulawak (Curcuma xhantorriza Roxb.) Hasil Rimpang Kultur Jaringan Generasi Kedua Terhadap Pemupukan. Jurnal Littri 13: 106-110
Herlambang, A. 2002. Teknologi Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu. Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Lingkungan (BPPT) dan Bapedal. Samarinda
Lakshmi.2011. Antitumour Effects of Isocurcumenol Isolated from Curcuma zedoaria Rhizomes on Human and Murine Cancer Cells. International Journal of Medicinal Chemistry. Article ID 253962, 13 pages.
Lingga. 2005.Hidroponik Bercocok Tanaman Tanpa Tanah. Penebar Swadaya.
Leopold, A.C. and P.E. Kriedeman, 1975.Plant Growth and Development.Second Edition, Tata Mac Graw Hill, Publishing Company Ltd. New Delhi. Journal of Experimental Botany 26(95):939-942.
Permadi A. 2008. Membuat Kebun Tanaman Obat. Pustaka Bunda. Jakarta.
Poerwowidodo. 1992. Telaah Kesuburtan Tanah. Angkasa. Bandung
Rosallina, Nur. 2008. Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Penyiraman Air Limbah Tempe sebagai Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Skripsi. Jurusan Biologi Universitas Islam Negeri Malang.
Sediaowtomo, Achmad, D. 1999. Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi. Jilid II. Dian Rakyat. Jakarta.
Setyawati A, 2014. Kajian Pemberian Nerbagai Jenis Pupuk Organik Dan Dosis Vasicular Arbuscular Mikoriza Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Kunyit (Curcuma domestica Val). Pasca sarjana, Universitas Sebelas Maret. Surakarta.