Analisis Pemasaran Ikan Asap Tuna Skala Rumah Tangga Pada Pasar Lokal Kecamatan Herlang Kabupaten Bulukumba
DOI:
https://doi.org/10.22487/agrolandnasional.v33i1.2496Kata Kunci:
Ikan Asap Tuna, Analisis Pemasaran, Industri Rumah Tangga, Faktor PemasaranAbstrak
Pengolahan ikan asap tuna di Kecamatan Herlang, Kabupaten Bulukumba telah menjadi industri skala rumah tangga yang penting dan berkontribusi terhadap perekonomian lokal. Namun, tantangan pemasaran seperti keterbatasan akses pasar, promosi yang kurang efektif, dan strategi pemasaran yang belum optimal menjadi penghambat dalam pengembangan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pemasaran ikan asap tuna skala rumah tangga di Kecamatan Herlang, Kabupaten Bulukumba. Penelitian dilaksanakan pada bulan September hingga Oktober 2024 menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Penelitian ini mengkaji tiga variabel independen yaitu produksi (X₁), harga (X₂), dan distribusi (X₃), serta pengaruhnya terhadap pemasaran ikan asap tuna (Y). Analisis data dilakukan menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, seluruh variabel independen berpengaruh signifikan terhadap pemasaran ikan asap tuna dengan nilai F-hitung sebesar 42402.367 (p < 0,05) dan nilai R² sebesar 0,890. Secara parsial, produksi memiliki pengaruh positif terkuat (β = 0,875, p = 0,001), diikuti oleh harga (β = 0,325, p = 0,000), dan distribusi (β = 0,148, p = 0,002). Temuan ini mengindikasikan bahwa meskipun semua variabel berpengaruh signifikan terhadap keberhasilan pemasaran, aspek produksi memainkan peran paling dominan dalam menentukan kinerja pemasaran ikan asap tuna skala rumah tangga di Kecamatan Herlang.
Unduhan
Referensi
AAdawyah, R. (2007). Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Bumi Aksara.
Amir, N., Metusalach, M., & Fahrul, F. (2018). Mutu dan Keamanan Pangan Produk Ikan Asap di Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 11(2), 15.
https://doi.org/10.29239/j.agrikan.11.2.15-21
Amirah Khairi, U., Hasibuan, N., & Zidan Riza Pratama, A. (2024). Strategi Pemasaran Dan Posisi Target Sebagai Kunci Keberhasilan Bisnis. Jurnal Masharif Al-Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 9, 9–17. https://doi.org/https://doi.org/10.30651/jms.v9i1.21424
Andru, S., Vijaya Arjunan, R., Shailesh, T., & Bhandage, V. (2024). Optimizing Company Performance Through Effective Logistics Management. In J. Electrical Systems (Vol. 20, Issue 10).
Bosona, T. (2013). Integration of Logistics Network in Local Food Supply Chains. Swedish University of Agricultural Sciences.
Dahlia, D. (2022). Analisis Keberhasilan Usaha Ditinjau Dari Pelayanan, Harga Dan Lokasi Pada Usaha Kuliner Di Desa Batumarta II Kabupaten OKU Provinsi Sumatera Selatan. Journal Management, Business, and Accounting, 21, 87–97.
Maulidasari, C, D. (2017). Supply Chain Strategy to Overcome the Lack of Production Capacity. Jurnal Bisnis Dan Kajian Strategi Manajemen, 1(2), 1–9.
Eretan, G. O. (2020). Production Optimization and Corporate Productivity in the Nigerian Manufacturing Industry. European Journal of Business and Management, 12(21), 91–100.
https://doi.org/10.7176/ejbm/12-21-11
Hamza, M., Alhasseen, I., & Mohamed, S. (2017). Contribution of Fishery Production and Marketing Sector in the Household Food Security in the Red Sea State, Sudan. American Scientific Research Journal for Engineering Technology, and Sciences (ASRJETS), 31(1), 176–182.
Harlina, H., Ernaningsih, Nirwana, A., Kasmawati, K., ST. Hadijah, & Hamdillah, A. (2022). Kelompok Pengolah Ikan Tuna Asap di Desa Singa Kecamatan Herlang Kabupaten Bulukumba. 6, 126–132.
Hartanto, T. R., Suharno, & Burhanuddin. (2021). Export Competitiveness of Indonesian Tunas-Skipjack Tunas-Eastern Littles Tunas in The United States of America’s Market. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(2), 227–235.
https://doi.org/10.17844/jphpi.v24i2.36075
Kementrian Kelautan dan Perikanan. (2021). Rilis Data Kelautan dan Perikanan Triwulan II Tahun 2021.
Kristiani, M., Suharno, S., & Harmini, H. (2024). Export Performance of Indonesian Processed Tuna Commodities in the Japanese Market. Agro Bali: Agricultural Journal, 6(3), 557–567.
https://doi.org/10.37637/ab.v6i3.1495
Mardiah, A., & Fitria, E. A. (2018). Analisis Organoleptik Ikan Asap yang Diolah Secara Tradisional. UNES Journal of Scientech Research, 3(2), 101.
https://doi.org/10.31933/ujsr.3.2.101-109.2018
Momin, M. M., Lee, S., Wray, N. R., & Lee, S. H. (2023). Significance tests for R2 of out-of-sample prediction using polygenic scores. American Journal of Human Genetics, 110(2), 349–358. https://doi.org/10.1016/j.ajhg.2023.01.004
Nordmark, I. (2015). Assessment of Local Food Distribution Challenges and Possibilities for Logistics Development. Swedish University of Agricultural Sciences.
Oheoputra, H. O., Abdullah, N., Farastuti, E. R., Rumondang, A., & Henky Irawan. (2024). Potensi Dan Pengelolaan Sumber Daya Kelautan Indonesia (M. Nur Findra & M. Waode, Eds.). PT. Kamiya Jaya Aquatic.
https://www.researchgate.net/publication/380149032
Russo, T., Bitetto, I., Carbonara, P., Carlucci, R., D’Andrea, L., Facchini, M. T., Lembo, G., Maiorano, P., Sion, L., Spedicato, M. T., Tursi, A., & Cataudella, S. (2017). A holistic approach to fishery management: Evidence and insights from a central mediterranean case study (Western Ionian Sea). Frontiers in Marine Science, 4(JUN).
https://doi.org/10.3389/fmars.2017.00193
Syasya, N., Mohd, F., Siti, A. &, & Esa, A. (2020). How Pricing Effect Sales? In Journal of Undergraduate Social Science and Technology (Vol. 2, Issue 2).
http://blog.clientheartbeat.com/why-customer-satisfaction-is-important/
Titus, S. (2013). Price and Pricing. In Revista Economică (Vol. 65).
Trisolvena, M. N., Wattimena, F. Y., & Untajana, P. P. (2024). Logistics Efficiency in Product Distribution with Genetic Algorithms for Optimal Routes. International Journal Software Engineering and Computer Science (IJSECS), 4(1), 247–262. https://doi.org/10.35870/ijsecs.v4i1.2045
Wibowo, A. A. P., & Aprianingsih, A. (2024). Marketing mix strategy to increase B2C volume at XXX (Logistic Company). Journal of Multidisciplinary Academic Business Studies, 1(4), 801–813. https://doi.org/10.35912/jomabs.v1i4.2290.
