Analisis Strategi Digital Marketing Berbasis Metode Sostac Untuk Meningkatkan Penjualan Pada Tempat Kumpul Cafe

Penulis

Avicena Darling Hadiana Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur
Nuriah Yuliati Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur
Ika Sari Tondang Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur

DOI:

https://doi.org/10.22487/agrolandnasional.v33i1.2743

Kata Kunci:

Digital Marketing, Kafe, Penjualan, SOSTAC, Strategi

Abstrak

Industri kafe telah tumbuh dan berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Kafe Places Kumpul mengalami penurunan penjualan yang tidak mencapai target bulanan selama Januari–November 2024. Studi ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi penjualannya dan untuk menghasilkan strategi pemasaran digital yang sesuai untuk Kafe Places Kumpul. Pendekatan kualitatif digunakan dengan menggunakan kerangka kerja SOSTAC, yang mencakup analisis situasi, tujuan, strategi, taktik, tindakan, dan kontrol. Data dikumpulkan dari pemangku kepentingan utama, termasuk manajemen, personel pemasaran, dan konsumen. Temuan menunjukkan bahwa kafe berada dalam posisi strategis yang menguntungkan, mendukung implementasi strategi pertumbuhan agresif berdasarkan analisis SWOT. Strategi yang diusulkan menekankan optimalisasi pemanfaatan media sosial, menawarkan insentif promosi seperti voucher diskon, dan berkolaborasi dengan influencer untuk meningkatkan jangkauan pasar. Rencana taktis dan operasional dirumuskan untuk memastikan implementasi yang efektif, sementara kontrol kinerja dipandu oleh indikator kinerja utama yang terukur. Studi ini menunjukkan bahwa strategi pemasaran digital berbasis SOSTAC yang terstruktur dapat secara efektif mengatasi kendala penjualan dan meningkatkan kinerja bisnis di sektor kafe yang kompetitif.

Unduhan

Data unduhan tidak tersedia.

Referensi

Aichner, T., Grünfelder, M., Maurer, O., & Jegeni, D. (2021). Twenty-Five Years of Social Media: A Review of Social Media Applications and Definitions from 1994 to 2019. In Cyberpsychology, Behavior, and Social Networking (Vol. 24, Issue 4, pp. 215–222). Mary Ann Liebert Inc. https://doi.org/10.1089/cyber.2020.0134.

Aryanti, D., Sabila Juhaida, I., Shafira Kurniawan, K., Aryanti, D., Herawati, M., Fahira Firjatullah, N., & Latifah, A. (2022). Analisis Pengaruh Waktu Upload Konten terhadap Engagement Akun Media Sosial. In The Journal Gastronomy Tourism (Vol. 6, Issue 1). https://www.researchgate.net/publication/366353099.

Az-Zahra, N. S. (2021). Implementasi Digital Marketing Sebagai Strategi Dalam Meningkatkan Pemasaran UMKM. NCOINS: National Conference of Islamic Natural Science, 1(1), 77–88. http://proceeding.iainkudus.ac.id/index.php/NCOINS/index.

Chaffey, D., & Smith, P. (2013). Emarketing Excellence. Routledge. www.smartinsights.com.

Donoriyanto, D. S., Indiyanto, R., Juliardi, N. R., & Syamsiah, Y. A. (2023). Optimalisasi Penggunaan Media Sosial sebagai Sarana Promosi Online Store pada Pelaku UMKM di Kota X. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1)(1), 42–50.

https://doi.org/10.54783/ap.v4i1.22.

Ghahremani-Nahr, J., & Nozari, H. (2021). A Survey for Investigating Key Performance Indicators in Digital Marketing. International Journal of Innovation in Marketing Elements, 1(1), 1–6.

https://doi.org/10.59615/ijime.1.1.1.

Hashifah, S. A., Yuliati, N., & Mubarokah. (2022). Strategi Pemasaran Jenang Jubung sebagai Jajanan Tradisional Khas Kota Gresik pada Masa Pandemi Covid-19. Agrinfo Galuh, 9(1), 133–11.

https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v9i1.6524.

Jain, V., Malviya, B., & Satyendra, A. (2021). An Overview of Electronic Commerce (e-Commerce). Journal of Contemporary Issues in Business and Government, 27(3).

https://doi.org/10.47750/cibg.2021.27.03.090.

Jatmiko, P. W., Widowati, R., & Nuryakin. (2023). The Influence of Electronic Word of Mouth (E-Wom) and Brad Trust on Brand Image and Shopee Consumers Buying Interest. Jurnal Manajerial, 10.

https://doi.org/10.30587/manajerial.v10i03.6263.

Kotler, P., Amstrong, G., & Balasubramanian, S. (2024). Principle of Marketing (19th ed.). Pearson.

Krisbiantoro, D., & Aulia Rahmah, A. (2023). Designing a Digital Marketing Strategy for MSME Batik Jati Kusuma using the Sostac Method. International Journal of Informatics and Information Systems, 6(3), 114–119.

https://doi.org/10.47738/ijiis.v6i3.167.

Krisdyar, L. E., Utami, S., & Yunanto, Y. (2024). Analisis Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Cafe D’Fresh di Kediri. Economic Reviews Journal, 3(3).

https://doi.org/10.56709/mrj.v3i3.377.

Listrianto, R. I., Suhendra, A. A., & Alam, P. F. (2023). Strategi Pemasaran Digital pada Hellikopi Menggunakan Metode SOSTAC. Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications, 1(1)(1), 60–68.

https://doi.org/10.25124/jpeia.v1i1.6785.

Ludwiczak, A. (2021). Using customer journey mapping to improve public services: A critical analysis of the literature. Management, 25(2), 22–35. https://doi.org/10.2478/manment-2019-0071.

Nilplengsang, Y., & Pankham, S. (2024). Beyond STP Marketing Strategy for Online Service Businesses. Revista de Gestao Social e Ambiental, 18(6). https://doi.org/10.24857/RGSA.V18N6-097.

Putri, A., Hetami, A., Fourqoniah, F., Andriana, A., Ardiyani, M., Salsabila, Muniroh, T., Riandani, R., Muliyani, E., Yasshyka. Agwesti, Listiana, A., & Indha, S. (2022). Pelatihan Digital Marketing untuk Mencapai Optimalisasi Strategi Pemasaran pada UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 828–839. https://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/451.

Putri, F. A., Ambarwati, R., & Kusuma, K. A. (2023). Marketing Strategy of Fast Food Restaurants in Indonesia-Sosial Network Analysis on Twitter. Jurnal Manajerial, 10.

https://doi.org/10.30587/manajerial.v10i03.5524.

Riyanto, S., Aziz, M., & Putera, A. (2021). Analisis SWOT sebagai Penyusunan Strategi Organisasi. Bintang Pustaka Madani.

Selfiani, D., Nasution, M. I. P., & Bi Rahmani, N. A. (2024). Optimasi Search Engine Optimization Dalam Strategi Digital Marketing Untuk Meningkatkan Penjualan Polis Asuransi Syariah. Jurnal Manajerial, 11(03), 518.

https://doi.org/10.30587/jurnalmanajerial.v11i03.8514.

Smith, P. (2017). The SOSTAC ® Guide To Your Perfect Digital Marketing Plan. PR Smith Marketing.

www.SOSTAC.org

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (19th ed.). Alfabeta.

Suryani, C. D., & Kristiyani, D. N. (2021). Studi Fenomenologi pada Gaya Hidup Baru Anak Mudah sebagai Pengunjung Coffee Shop di Kota Salatiga. PRecious: Public Relations Journal, 1(2), 177–201.

https://doi.org/10.24246/precious.v1i2.4769.

Tinaria, L., & Yulita, R. (2024). Strategi Pemasaran Digital Dalam Meningkatkan Penjualan Pada Cafe Candu Kopi. Journal of Human And Education, 4(6)(6), 1362–1366.

https://doi.org/10.31004/jh.v4i6.1784.

Widianti, E. A., & Nirawati, L. (2024). Analisis Strategi Promosi Melalui Pemanfaatan Media Sosial dalam Upaya Peningkatan Omzet Penjualan: Studi pada Coffee Shop Kateko Surabaya. Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 6(5)(5), 5061–5076. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v6i5.2155.